3道“零失误”的家常菜，简单易做，收藏起来慢慢看吧！

中国的美食有很多，见过的没见过的，还有从国外引进再做改良的等等，种类非常多，数不胜数，随随便便走在街头，都能发现从未品尝过的美食，但是对大多数人来说，越简单越普通的食物可能更受味蕾的喜欢。很多美味其实我们都可以自己做，3道'零失误'的家常菜，简单易做，收藏起来慢慢看吧！

蛋包豆腐丁，它是一道美味的家常菜，很多人都喜欢吃，在做的时候先将豆腐洗净，把豆腐表面的老皮去掉，这样豆腐的口感会更嫩，豆腐切成小丁，烧水将豆腐焯一下，加入料酒，盐，能够去掉豆腐的腥味。另外起锅倒油，放入豆腐翻炒，加盐调味，然后放入芡汁，这样能让豆腐更嫩，然后翻炒几下盛出备用。

鸡蛋打成蛋液，可以加适量水，然后把豆腐放进蛋液里，使鸡蛋充分包裹豆腐，葱切末，火腿切丁，锅里热油，将豆腐放入翻炒，翻炒过程中要推着炒，以免搅碎，在出锅时加入葱末，火腿丁即可。

牛肉炒苦瓜，它是一道美味的家常菜，牛肉有着丰富的营养价值，苦瓜清热解暑，这两种食材搭配在一起，可谓是天生一对，将牛肉切成丝，苦瓜洗净去瓤，斜刀切成片，然后在开水中将苦瓜焯一下，焯的时候可以加少许盐，然后捞出过凉水然后沥干水分

热锅凉油，放入牛肉和葱花。炒好后，将牛肉推到一边，苦瓜放在另一边，苦瓜撒盐，翻炒，然后加一勺糖，将苦瓜和牛肉搅拌均匀。就可以出锅了。

盐煎鸡翅，很人都喜欢吃肉，尤其是鸡翅，那么鸡翅该怎么做呢？鸡翅洗干净，挤干水分，然后用盐拌匀，在冰箱冷藏6个小时，然后取出来，洗干净，挤干水分

在锅里倒油，放入鸡翅，用小火慢慢煎，煎到一面金黄时，加盖焖2分钟，然后翻面在煎，然后在焖2分钟，这样就煎好了，装盘的时候可以撒些辣椒粉或者孜然粉都可以，这样就可以吃