7月是一年之中最热的月份，好多菜友都感叹别说菜，人都要被晒化了，这么热的天还能种菜吗？答案是肯定的，每个月份都有最佳可种植的蔬菜。
NO1：萝卜、白菜是主角。农事谚语说的好，头伏萝卜二伏菜，萝卜白菜都是先喜热后喜凉的蔬菜，在古代人们都把萝卜白菜做为过冬的仅有几样新鲜蔬菜食用，可见其重要性。北方一般7月中旬左右开始种各种萝卜类，什么胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、芥菜疙瘩、苤蓝等等，都要在这时候种植。而7月下旬一直到8月份，大白菜则占据主角，包心的、竖心的、短期的、长期的、绿心的、黄心的各式各样，大白菜家庭种植也可以先密植再间苗，这样间下来的苗正好是小白菜可以吃。当然南方的话要晚上一个月，江南地区素有处暑萝卜白露菜一说，其实无论哪种，都是掌握在夏尾初秋就可以。
NO2：菜花、甘蓝要育苗。菜花和甘蓝这两种蔬菜跟白菜属同科，都是十字花科，因此种植时间上也相差无几，只是种植方法上略有不同，一般白菜适合直播，可以吃小白菜。但菜花甘蓝，间了苗也不能吃，占着地方没啥用，所以一般要先进行育苗，菜花甘蓝育苗周期一般在25天左右，不超一个月，先育苗再定植不光菜长的好，还节约出一个月的空地来，可以种一茬短周期蔬菜，比如耐热波菜。
NO3：耐热蔬菜可接茬。有的蔬菜本身就非常耐高温，比如空心菜、木耳菜这两种蔬菜，不光耐高温，还特别耐高湿，夏季必备菜。除此之外，苋菜、紫苏、曲麻菜夏季也长的也不错。再就是一些蔬菜专门的耐热品种，比如耐热黄瓜、耐热波菜等。
NO4：秋茬西红柿、茄子夏天需育苗。春天种下的西红柿和茄子到了夏季进行了采摘的最高峰时期，同时也慢慢的开始衰败，到7月旬8月上旬基本上就算结束了，喜欢吃西红柿和茄子的朋友要想不断档，现在就该育苗了，正好赶上立秋前后移栽，这样秋天初冬的番茄也有了。
NO5：冰菜种植正合适。为什么这么说呢？冰菜在恒温26到30度左右的环境下最容易出苗，这个我们跟多位菜友反复实验得出来的结论，这一时期冰菜种植方法得当情况下仅需2天左右时间就出苗，而且出苗率非常高。因此趁现在育上十几颗苗，过一个月天气转凉之后再移栽，这个秋天吃上自己种的冰菜妥妥的了。
NO6：秋葵种植是正季。秋葵之所以叫秋葵是有道理的，它的种子外壳十分坚硬，在春天种植很不容易发芽，但在伏天常温下用水泡三天就出芽，种下去几天就出苗，立秋之后正好是采摘高峰期。之前一直种植秋葵不成功的小伙伴们这时候可以试试，成功率大大的。
NO7：芦笋种植趁现在。之前不少菜友都咨询过芦笋的种法，为此我们专门赴芦笋大型种植基地进行学习，芦笋最佳种植季节是每年的4月到8月份，南方4到9月。芦笋的种子跟秋葵类似，都有坚硬的外壳，正常种植情况下，夏季最容易出苗。顺便多说一下，芦笋真的很适合家庭种植，因为种一次可采收15年，而且产量一年比一年高，丰产期达12年左右，这真是一劳永逸的节奏。
NO8：玉米、毛豆正赶趟。鲜食玉米种植周期一般在3个月左右时间，现在种正好秋天收获。毛豆、北方甘蔗也都差不多周期，而且管理上也都相当简单，基本出苗后只浇水就能长的很好。喜欢这几样的可别落下。
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