别等到宝宝对吃饭没兴趣，才发现辅食喂养忽略了这一点

想知道辅食的添加方法？

要让宝宝爱上吃饭？

每天和营养师星妈一起学做宝宝餐

小米奶香软饼

月龄：10月+

食材：小米20g，低筋面粉75g，蛋黄两个，奶粉液115g（配方奶20g、水95g）

厨具：平底锅

注：食材里用了蛋黄，如果宝宝对蛋黄或者蛋白过敏，就把蛋黄换成牛奶；因为一般蛋白和蛋黄分离时，都分不太干净。

满10个月的宝宝经过几个月的辅食添加，现在基本可以捡起较小的物体，手眼协调也熟练了。并且宝宝有生俱来的探索环境本质，使宝宝喜欢自己抓身边任何他感兴趣的物品，所以这个阶段可以多让宝宝尝试自己抓着食物吃，激发宝宝吃饭的兴趣。

如果你对这个年龄段的孩子，喜欢亲自喂饭，因为他自己吃的话会很慢，还会弄的一片狼藉。然而，这会剥夺孩子学习新技能的珍贵机会。你给孩子发现、试验、强化新能力的机会越多，他就越自信、越勇敢。别等错过了这个时间段再着急孩子怎么不爱自己吃饭。

今天星妈推荐的小米饼正是锻炼宝宝自己进食的好食物，别错过哦。

对宝宝来说，小米的营养价值比大米高很多，其中的蛋白质、维生素、铁的含量都高于大米。并且小米虽然属于粗粮，却很容易消化，所以很适合做辅食食材。

这款小饼可以作为宝宝餐间高营养零食，或者作为正餐的主食都很适合。

2片饼供给的营养，占10个月宝宝一天所需的%

步骤分解

- Step 1 -

小米洗净后，提前浸泡1小时；

ps：浸泡后的小米才容易打成米浆。

- Step 2 -

泡好的小米加奶粉液，一起倒进料理机里搅打成米浆，多搅打一会，这样会更细腻；

- Step 3

过筛搅打后的米浆，量取115g的米浆；

- Step 5 -

米浆中加入两个蛋黄，搅拌均匀；

- Step 6 -

面粉过筛到蛋黄米浆里，搅拌均匀后再把面糊过筛一次；

ps：面粉与蛋黄米浆搅拌后有可能还有疙瘩，所以再过筛一次，面糊会很细腻，没有疙瘩。

最后面糊的状态就像这样，用勺子舀起来倒时呈黏黏的流水状；

ps：如果面糊再浓一些，做出来的饼会比较厚，口感就不太好了。

- Step 8

不粘平底锅烧热后，转小火，用勺子舀一勺面糊，从高处倒入锅里，自然形成圆形。煎到边缘基本都凝固了，就可以翻面了。

ps：大概煎1分钟就可以翻面了，另一面再煎1分钟就可以盛出了。

- Step 8

软糯的小饼，宝宝用小手拿着吃正合适，宝宝自己拿着啃，肯定开心极了。

制作小要点

我今天制作的量是适合一家人吃的，如果只给宝宝吃，可以适当减量。

如果做的多，一天吃不完，把饼装到保鲜袋或者保鲜盒里放冰箱冷冻，下次吃的时候就给宝宝蒸一下就可以了。

牛油果鸡肉饼

奶香玉米饼

南瓜蒸肉饼

山药双色手抓饼

瘦肉时蔬土豆饼

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