解密苏格兰威士忌的五大真相

　　世界上，再没有一种酒如同苏格兰威士忌一般，如此纷繁复杂，又神秘莫测。

波本威士忌是美国的特产，其中最有名的就是占边。

　　1. 美国威士忌的真相

　　迎接美国朋友的时候一瓶上等的麦卡伦比路易十三要有面子得多。

　　美国是世界上最大的威士忌消费国，据统计美国成年人每人每年平均饮用16瓶威士忌。波本威士忌是美国的特产，其中最有名的就是占边(Jim beam)。如果你受不了它特殊的香气，那么加可乐一起喝是最简单的办法。

喝威士忌可以加水，但是必须是纯净的矿泉水。

　　2. 美味的真相

　　在夜店里添加各种饮料是因为假酒不兑点儿什么根本喝不下去。

　　酒的色泽和存放时间的长短密切相关。色泽越深，就表明它存放时间越长。

　　喝威士忌可以加水，但是必须是纯净的矿泉水。另外，手工凿出的冰球比冰块更适合净饮，因为冰球融化速度极慢，不会很快冲淡威士忌的口感。

平时喝到的绝大多数都是混合威士忌酒

　　3. 混合威士忌的真相

　　你还要加什么？你喝的已经是混合的了。

　　我们平时喝到的绝大多数都是混合威士忌酒。

　　按照纯麦威士忌和谷物威士忌不同比例少分为普通和高级两种类型。一般来说，纯麦芽威士忌酒用量在50%～80%者，为高级混合威士忌酒；反之即为普通威士忌酒。

陈酿10年至20年的酒为最优质酒

　　4. 纯麦威士忌的真相

　　喜欢重口味的可以点一杯试试吧，保证你会有个美好的夜晚。

　　按规定，纯麦威士忌一般陈酿5年以上就可以饮用，陈酿7～8年的酒为成品酒，陈酿10年至20年的酒为最优质酒。而陈酿20年以上的酒，自身的质量会有所下降。

　　由于口味过于浓烈，成品纯麦威士忌只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。

所有的苏格兰威士忌酒标上标示的酒龄都是真实无误的

　　5. 发源地的真相

　　500年前，这玩意儿只不过是一种抵御严寒的药水。

　　在所有的威士忌中，只有苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的，因此泥煤的烟熏味是苏格兰威士忌独有的特色。

　　因为苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，所以所有的苏格兰威士忌酒标上标示的酒龄都是真实无误的。

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