每天都会有一位轮班编辑来推荐自己长期回购的心头爱，从网购美食到实体餐厅咖啡馆酒吧……除了吃的，这里还会种草和吃有关的一切。
所有推荐都是我们自费测评，没有广告没有广告没有广告，请大家放心食用
为了写种草，我在上海最喜欢的鸡尾酒吧都给你们贡出来了！就是这家在小区居民楼下静悄悄开了五年的Mingo。上海这么多的实力酒吧，亚洲50强都有好几家，为什么最爱Mingo呢？
一是离家近，还有眉清目秀的服务生实力的确很强，主理人Tree拿过2012年“Timeout”年度最佳调酒师，2014年World Class世界级调酒大师赛中国决赛冠军，带出来的调酒师也都水平很在线，出品稳定。在他家点经典鸡尾酒，出品都很稳定，和编辑部小伙伴去过很多次了，不记得有踩过雷。无论是材料还是技术，这家在上海都是第一梯队的水平，日常酒款定价基本都在100元以下。这个价格肯定不能说很便宜，但某些网红酒吧入门酒价格都不止100块了，并且我从三年前喝到现在，都没涨过价，考虑到上海房租，还是很良心的。小白来酒吧，看到酒单上一串串Salty Dog、Grasshopper这些名字，都是会一脸懵逼的。但是Mingo很贴心地在第一页放了酒款风味分布图。参考了葡萄酒烈酒品鉴体系中的风味分布，这样喜欢喝什么风格的，喜欢浓一点还是淡一点的，都一目了然。铺垫做好了，我们正式开始种草：今天的安利，是这一杯季节限定的荔枝马提尼。味型搭配用上了荔枝、玫瑰和桃子，简直是少女软肋香气全垒打！虽然不少酒吧都会做荔枝马提尼，但是要么用伏特加来做基酒，我个人会觉得伏特加基底的水果马提尼，入口有些软趴趴；要么是用荔枝糖水罐头配荔枝利口酒，香气新鲜度就木灵魂一些。之前还去过一家价格不菲的日式酒吧，也是点了新鲜的荔枝马提尼，用了必富达24年金酒，荔枝，一点柠檬和糖浆。必须承认第一口挺好喝，但是喝到第二口就稍显平淡，有点没趣了。Mingo的这一杯的荔枝马提尼，同样是十足甜美挂的，但甜得非常巧妙，又丰富活泼。荔枝味，一部分来自荔枝利口酒，再加入四颗新鲜荔枝打碎取汁，得到新鲜饱足的荔枝香气。用桃子利口酒加入一点圆润轻盈的桃子香甜，口感更丰富。点睛之笔，是（本人平时痛恨的）玫瑰糖浆，意外放大了荔枝本身独特的甜美花香。金酒选了一款清淡的Haymans，增加一丝丝清新的植物香气，杜松子的味道不抢眼。之前在他们的会员制新店喝过一杯高配版的，利口酒和金酒都升级用了更贵的，但出品的整体风味饱满度、厚度都上了一个台阶。如果预算充足，可以和bartender问问看是否可以换成这个高配版本👇新店版本的荔枝马提尼，金酒是用的Martin Millers，利口酒用的是Massenez，其他都是一样配方最后，记得要多吃点他们的小食爆米花！！全上海最好吃的爆米花了！！！是店里买来的成品爆米花，加了某种墨西哥香辣粉、上海辣椒粉调味，香香脆脆辣辣甜甜，完全停不下来……如果吃不够还可以买一份打包，20块一盒，来不了店里的时候，可以在家解馋😁。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
