气温一到30度，我就恨不能做一个精神泰国人……

实在热到没胃口的时候，只有泰国菜才能拯救我了……

不想出门去餐厅，顿顿外卖也不便宜，有什么办法能在家迅速变出一桌泰国菜，实惠好吃又地道？

赫赫，下厨偷懒第一名的本人，当然有秘密武器！安利你一个来自泰国宝藏品牌：蓝龙。

有了它，十分钟就能端出一份香滑爽弹的东南亚国民主食，给料超慷慨，调料包的重量，比粉还多的那种！

红咖喱绿咖喱，也是我夏天必备的两道救命菜。

蓝龙的咖喱料包，连椰浆都给你配好了。撕开包装下锅，随便切点蔬菜肉块放进去，就能好吃到，怀疑自己真有泰国血统😁。

做饭容易翻车怎么办？还有两款作弊利器酱料，让你的菠萝饭、春卷、蒸海鲜、烤鸡翅全都更好吃。

除了方便好吃之外，我们最喜欢蓝龙的一点，是它肉眼可见级的真材实料。

河粉是石磨的，调味是十几种香料仔细配比的，咖喱酱会给你配好椰浆，为了吃起来香气更还原，蓝龙会给你单独配罗勒辣椒调味包……

这是一家背景非常硬的泰国食品公司，不仅拥有自己的连锁泰国餐厅品牌Silver Spoon，还有自己的食材生产基地，供应链的实力很强大。

虽然国内很少见，但是在英国，蓝龙是市场占有率第一的泰国食品品牌，还连续好多年蝉联过Great Taste大奖。

吃过Pipers的读者对这个奖项很熟悉啦，Great Taste这是英国食品界影响力最大的专业奖项。

蓝龙在国内名气不大，因为以前都是要靠代购才能买到，我们最近终于给你搞来啦！主食酱料蘸酱全都有，基本配出了一个东南亚小食堂。

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先来两款国菜级速食碳水

作为蓝龙的拳头产品，这套越南河粉套装，泰国炒粉套装，你可不要错过！

先来说第一道，越南河粉。

先来说粉，蓝龙的河粉干粉，是用石磨磨出米粉，然后加入番薯淀粉，蒸熟后切条自然晒干的。

和本地的米粉比起来，只多了晒干这么一步。吃起来韧性很足，爽滑满足，完全不像是速食！

汤底是越南米粉的灵魂，蓝龙汤料配比自然也是非常复杂，用上了大蒜、洋葱、胡椒、酱油、鱼露等十几种调味料。

这还没完，再配一个八角、辣椒、罗勒和香菜的干香料包，全都是当地食材完整地风干分装，和普通速食的料包比起来，层次感一下子就不一样了～

 第二道碳水，是泰国炒粉。

这道小吃之前绝对不想在家还原，因为配料太复杂了……有蓝龙这份泰国炒粉，那就方便多了。

炒粉最重要的，当然是酱料。

看看这个酱料包分量有多感人，120g酱料包，基本和米粉（125g，2个人吃都够了！）相当，还有配了香喷喷的碎花生。

红葱头、酸角果、番茄、大蒜、辣椒粉、大豆油和白砂糖，好多淘宝都难找的食材，都已经给你调配得当。 

4分钟煮软米粉，油锅烧热滑入虾仁鸡蛋，丢进酱料米粉，再撒上给你配好的碎花生，10分钟一盘流口水的炒米粉就成了，快手不说，比不少泰餐外卖都好吃！

 

这两款东南亚国菜套餐，每份都是足够2人食用的大份量。两人一分摊，平均还不到15块钱，嘴角流下了实惠的泪水……

蓝龙牌泰式咖喱

 

咖喱酱市面上出色的选择有很多，我们之前也推荐过水妈妈，但是蓝龙的咖喱配料，赢在这三点：

第一，它自带200g椰浆。这是其他品牌都没有见过的贴心，不用担心忘记买椰浆，一包用完一次刚刚好。

第二，保留了香料质地，配比复杂。使用了椰子、香茅、高良姜、青柠檬等十几种新鲜混合香料，膏体颗粒沙糯，辛香扑鼻。

第三，配备泰国当地完整食材的单独料包。完整风干的辣椒 罗勒，努力还原现做咖喱的香气层次。

如果你喜欢口味浓厚一点的，推荐你选蓝龙泰式红咖喱。

咖喱香气和姜汁辛味都十分突出，刚入口觉察不出来辛辣，会在一碗米饭过半的时候，涌上后脑勺。

我们平时喜欢用它炖牛肉，香料气息足，配鸡胸肉吃起来也是有滋有味。

蓝龙的泰式青咖喱，在新鲜的甜椒、青椒和胡椒粉的共同激发下，椰浆奶香更突出！成菜会稍微有一丢丢辣意。口味温柔，情意绵绵。

可以额外加一些蘑菇，搭配鸡肉和时蔬。

泰式甜辣酱

梅子酸甜酱

 

最后再来两款百搭的开胃酱。经常做饭翻车的我，全靠这些酱料拯救厨艺。

泰式甜辣酱风味偏甜，热带水果的酸味带着一抹泰国辣椒的微微麻嘴。

你可以用它炒饭、蘸食海鲜，香气会噗噗地随着酱里大蒜粉的香味，直接在你脑海里播放。

而泰式梅子酸甜酱，颜色淡黄而透亮。

把卷好的越南春卷蘸到梅子酱里，就像在咬滴着蜜汁的咸梅，酸甜味被腌渍的梅子扩充到整个口腔里，超级开胃！

另外一个打开新世界的吃法，是用酱油盐生姜腌好鸡翅，上火烤到鸡皮微黄，然后拿出来把梅子酱刷到鸡翅上，梅汁配上梅拉德反应，绝美！