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ღ( ´･ᴗ･` )比心
01
使汽水成为餐桌必备的
是现在提醒你少喝饮料多运动的医生
不过，最终把汽水发扬光大的，是药店的药剂师。
打着药剂师的招牌，干着调酒师的工作。
起初，苏打水都是在药房出售的，用来解决消化不良引起的胃痛，舒缓情绪，消除疲劳。
不过，原味的苏打水味道一言难尽，药剂师们为了改善口感，在苏打水中加入糖浆、椰子酒等调味品来掩盖苦味。
从此药剂师们仿佛打开了新世界大门，展示出惊人的调酒天赋，致力于研发各中口味的苏打水。
药剂师们调的上瘾，顾客们也喝的上头。
曾经鲜少光顾药店的男女老少，为了这杯甜蜜药水，无论有病没病，都会到药店的Sodafountain来上一杯。
一时间，售卖苏打饮料的药店规模不断扩大，成为社会各色人流的集散地。
02
90年代国产汽水为什么集体消失？
对于80后来说，在物资匮乏的80年代，小时候能嘬一口当地汽水是最幸福的事。
重庆的“天府可乐”、青岛的“崂山可乐”、北京的“北冰洋汽水”，还有像啤酒一样辣舌头的“大白梨汽水”，洛杉矶奥运会后一炮走红的“中国魔水”——“健力宝”...
可惜没过几年，这种幸福戛然而止。
那些童年记忆中的汽水，差不多同一时间出现，又在一夕之间，不约而同地消失了。
汽水是在清末由欧洲传入中国，中国的第一批汽水厂，也是在19世纪末由外商建立起来的。
1864年，英国人在上海建起了正广和汽水厂，不过那时的汽水只给皇室贵族供应。
老百姓想喝汽水的话，只能去药房。如今化妆品卖得火热的屈臣氏没有放过这次商机，1895年，在自己的药房推出了第一款果味汽水。
1953年，国家开发了第一批中国汽水，崂山可乐
紧接着，各地汽水厂如雨后春笋般冒了出来。
80年代，汽水界形成了八王称帝的局面，业内称为“八大厂”。
到了90年代，又赶上国家推动招商引资，可口可乐和百事可乐以合资的方式，进入中国，一举占据中国市场，成为中国汽水界的龙头老大。
很多民族企业不愿意就此屈服，继续开发着中国的本土汽水。
还记得小时候常喝的“非常可乐”吗？
“非常可乐”正是这时民族企业推出的品牌，还打出“中国人自己的可乐”的slogan。一度与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立的局势。
但面对强大的对手，却也是螳臂当车，不久便消声觅迹了。
03
可口可乐打向了全国，国产汽水却成为了地方名片
和“两乐”相比，国产汽水的味道和种类都占优势，那为什么还在中国市场的争夺战中输的那么惨烈呢？
图片来源于百度
在80年代，交通运输还不发达，汽水又都是玻璃瓶包装，禁不起一路颠簸，所以各汽水厂的汽水都只能供应所在的地区，无法流通。
“两乐”的出现，打破了中国汽水厂“各自为王”的局面。不断并购国内汽水厂。八大厂中，只有上海正广和汽水厂得以幸免。
可“两乐”并不打算和本土汽水和平共存，它们利用股东优势，雪藏了各厂产的地方汽水，还利用它们的宣传渠道推广自己的饮品，这样，全国各地都开始喝上“可口可乐”、“百事可乐”。
而没有被收购的汽水厂，因受到“两乐”的挤压，失去了生存空间，逐渐淡出市场。
时间一久，中国人也都开始习惯洋气水的味道，国产汽水只能停留在一代人的记忆里。
然而近些年，随着新国货运动的兴起，消失的老汽水们纷纷重出江湖，再次归来的老汽水们还能勾起你的儿时回忆和味蕾吗？
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