【注意】花粉季，为啥吃个水果也能过敏？

春天百花绽放，不仅是人们踏青赏花的时节，也是过敏症状易发的时节。有很多有花粉过敏史的网友表示，为啥只是吃了点水果，也会出现过敏症状？

重庆市人民医院副院长、过敏反应科主任医师周维康表示，在花粉季，花粉过敏患者常会出现过敏性鼻炎、过敏性皮炎的过敏症状，严重者可引起过敏性哮喘，血管性水肿，休克等症状。但是有一部分花粉过敏患者，生食水果、坚果或蔬菜后口腔黏膜，接触部位发生接触性荨麻疹，部分患者还可以累及皮肤、胃肠道、呼吸道等，严重的可能出现喉头水肿，窒息死亡，这在医学上称之为花粉-食物过敏综合征。

为何会引起花粉-食物过敏综合征？周维康分析，由于花粉所含蛋白质结构与植物性食物中蛋白质的结构相似，因而产生交叉反应。当花粉过敏患者经口腔接触有交叉反应的植物性食物后，导致过敏反应发生。