不知山|🇨🇳古代居然就已经有外卖了❓

🥗俗话说，民以食为天。如今的大街小巷，到处都有戴着头盔忙碌的“外卖小哥”。其实，类似的“外卖小哥”在一千多年前就有了。

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🥘唐朝：承办酒席，按需做饭🥘

🥗在唐宋之前，我国古代就有了类似外卖的雏形.

古时的“外卖”，即饭店、饭馆的售卖范围不再拘泥于本店，而是邻里街头，甚至更远的顾客。

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🥘宋朝：外卖方式，配送到家🥘

🥗宋朝时的外卖称呼为“索唤”。点外卖时，大户人家会派遣家仆到饭店去“下單”。由仆人或饭店的“配送员”按时将饭菜送来。

🥗普通老百姓也可以自己到店里去“下單”，并说明配送的时间、地点，由店里配送。

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🥘宋朝：外卖小哥，跑腿服务🥘

🥗这种配送方式就产生了一种特殊职业：“外卖小哥”。宋朝的“外卖小哥”被称为“闲汉”，他们常在酒楼附近徘徊，看到喝酒之人就小心上前询问有没有需要跑腿購買的。

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🥘外卖：品类繁多，丰富美味🥘

🥗唐宋时期“外卖”行业这么繁荣，除了方便，菜品丰富好吃也是重要原因。

🥗宋代有书籍记载了当时流行的各类美食。

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🥘外卖：配送包装，方便保温🥘

🥗古代外卖跟现在不同的还有配送的外卖包装。

🥗①温盘：古代保温食物的器皿。在使用时向盘内夹层注入热水，保温菜品，以免影响口感。

🥗②食盒：古代专门盛放食物酒菜且便于携带行走的长形抬盒，有多种材质，以木质居多，内有数层，可一次送多种菜品。