这道菜的做法还算蛮简单的，新手也能轻松胜任，而做出来的成品绝对是宴客级的。我为了省事用煎的方法，也可以用油炸的，费油也费事，但成品更香，有外脆里嫩的口感。
材料：肋排600g、胡萝卜、蒜头、香葱。
调料：料酒1汤匙、生抽半汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜1汤匙、盐6g。
做法：
1、肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。
2、胡萝卜，蒜和葱都切末备用。
3、腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。（煎的时候不会溅的太厉害。
4、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香，煎的话省油也省事。）
5、另起油锅，倒入蒜末煸香。
6、再倒入胡萝卜末煸炒一下。
7、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
(胡松）
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
