□ 孙卉 古瑾
不管是吃得太多、太杂，还是饮食时间不规律，胃肠道都会以特有的方式表示抗议：呕吐、腹痛、腹泻……为什么每逢春节，不少人的胃肠就爱出问题？对很多人来说，假期虽然结束了，应酬还会持续一段时间。江大附院消化内科副主任医师徐岷提醒，大家别忘了关心胃部健康。
吃得太杂太多都会引起消化不良
节日里，家里好吃的东西很多，这吃一口，那吃一块，嘴是过瘾了，可是胃却受不了，出现腹胀、腹痛、呕吐等症状，这就叫食饵性腹泻（俗称消化不良）。
“好吃的吃得没够，自己吃撑了都不知道，不好吃的一口也不吃。”徐岷说，这种情况需要控制，即使再喜欢吃的东西，也不能由着性子吃，无论是饭菜、点心还是水果，都要适量。否则，大量食物积在胃、肠里，胃、肠就得超负荷运转，消化不了，就容易出故障。
此外，作息时间改变也会影响消化功能。每到节日，不少市民都爱睡懒觉，一日三餐的时间都往后延，或者干脆早餐、午餐一起解决。进食规律被打乱后，本来运行得好好的胃肠，要重新调整工作状态。如果调整过大，它们无法适应，就会闹“罢工”。
消化不良者忌食哪些食物
1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物。如乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、豆类、豆制品、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出。
2、忌胀气不消化食物。如干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的消化，而加重症状。
3、忌坚硬油腻食品。如坚硬油腻食物更不宜消化，食后会加重病情，应忌食。
4、忌长期食用糯米。糯米含有多量的糊精，黏性较强，膨胀性小，不容易消化。消化不良者长期食用糯米，将会加重病情。
5、冬瓜。脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃，多食会导致脾胃虚寒更甚，消化功能减弱，产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。
吃什么食物有助于消化
1、大麦及大麦芽。含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸奶。酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。
3、苹果。苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。
4、西红柿。含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。
5、白菜。白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
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