打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
特别厨房︱鸦片鱼头:吃了会上瘾的鱼头


鸦片鱼头非鸦片制作,它实名为——牙片鱼。

正因其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想吃第二次,恰其名又谐音“鸦片”,渐渐的很多人都忘记了它的真名,只知它叫鸦片鱼(此鱼很少见到鱼身,主要食其头部)。鸦片鱼眼睛很独特,只要见过的人也同样会过目不忘:一只长在右边,一只长在头顶。



食材准备

鸦片鱼头1个

调料:剁椒,小香葱,姜末,料酒,白糖

制作步骤

1.鱼头洗净,抹上盐,腌制10分钟。

2.往鱼嘴里塞葱段和姜末,鱼身上也要抹上葱段姜末,撒一点点白糖,倒入适量料酒。

3.热锅加芝麻油,将剁椒放进去炒1分钟,一般的色拉油也可以。

4.捞出炒好的剁椒,全部淋到调制好的鱼头上。

5.放到锅里大火蒸15分钟左右,耐心等待即可。

特别鸣谢:武汉楚天粤海酒店提供拍摄场地。地址:湖北省武汉市武昌区东湖路181号(东湖风景区,湖北省博物馆对面)


本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
剁椒鸦片鱼头
你知道为何它被称作“鸦片鱼”吗?
鸦片鱼头:吃了会上瘾的鱼头
【图文】剁椒鸦片鱼头的做法
清蒸鱼头用什么鱼比较好
鸦片鱼头的家常做法 在家自制美味鸦片鱼头
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服