萨拉米意式披萨 雀巢营养早餐

早餐的营养需要丰富，披萨可以提前晚上准备好面团，做好饼胚冷冻，想吃的时候拿出来稍等解冻后就可以放上其他用料烘烤至熟，就美美的享用吧。 萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存。 这款披萨用料简单，味道却非常棒！

By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饼胚：
• 高筋粉 150g
• 发酵粉 2g
• 酵面 100g
• 盐 3g
• 橄榄油 25g
• 黄油 5g
• 馅料：
• 番茄 2个
• 白洋葱 50g
• 胡椒粉 2g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 马苏里拉奶酪 120g
• 车打芝士 50g
• 帕玛森奶酪 3g
• 罗勒叶 2片

做法步骤

1、披萨饼胚用料，放入面包机和面程序，揉至面团光滑。醒发30分钟。

2、锅里放橄榄油，煎一下蘑菇片。

3、取出蘑菇片后，接着放入洋葱末炒香。

4、放入去皮番茄块，加糖、胡椒粉和盐调下味道。煮至水份收干，晾凉备用。

5、面条揉圆。

6、可以用双手按压出圆形，也可以用擀面杖擀成圆形。

7、烤盘涂抹黄油防沾。

8、放入饼胚，整形后再用叉子扎空。

9、铺上准备好的番茄披萨酱。

10、接着放一层马苏里拉奶酪，然后再摆上蘑菇片和车打芝士。根据自己喜好点缀一些洋葱丝和青椒丁。

11、上面摆满萨拉米香肠片，撒上帕玛森奶酪和罗勒碎。

12、烤箱预热180度，烤12分钟左右即可。

13、趁热的时候可以拉出长长的丝。

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