口蘑菜杆花的做法

口蘑菜杆花

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口蘑含有丰富的膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑属于低热量食物，所以也是一种较好的减肥美容食品。

用料

• 口蘑
  适量

• 盐
  适量

• 油
  适量

• 青菜
  适量

做法

• 

  1/9 口蘑、青菜洗净。

• 

  2/9 为方便入味，用小刀将口蘑切成十字口。

• 

  3/9 青菜切掉叶子另作他用，只取根部备用。

• 

  4/9 青菜杆用剪刀剪成莲花形状，根部用小刀切十字口。

• 

  5/9 准备好所有的材料。

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  6/9 锅里加入适量水大火烧开，加少量油、适量盐，放入囗蘑、青菜一起煮。

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  7/9 煮熟捞起摆盘，留少量煮囗蘑青菜杆的水，用水淀粉勾芡浇在上面，淋上香油。

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