吃素也能吃出癌？还在奉行“素食主义”的要注意了！
要说当今最“酷”的饮食方式，可能非素食主义莫属了。
素食主义不仅被减肥人士奉为圭臬，而且越来越多明明健康的人，也想用一周一两天的素食来为自己“清肠道”。
可是，素食主义真的有百利而无一害么？
有一位已经71岁的老奶奶，退休开始就坚持不吃肉、少喝奶，吃素十几年，算得上的非常严格的素食主义了。
结果一天，这位奶奶突然摔倒、股骨骨折，到医院检查才发现，早已是严重缺钙、严重贫血、重度骨质疏松！最后检查下来，早期胃癌。
可见，江湖流传的“素食防癌”，并不是多么靠谱的说法！
“素食主义”，到底有啥危害？
“素食主义”是起源于西方的概念，即“不食用肉、家禽、鱼及其副产品”的习惯。食物一般为米、面、蔬菜、水果、杂粮，及一些奶制品。
鼓吹素食的人，最常说的就是素食中含有膳食纤维、维生素、矿物质等，它们的确对生长发育有益。
但是，素食主义的危害其实更大！
1、增加心血管疾病发病率
素食主义者胆固醇的确更低，但其实胆固醇过低心血管发病率反而增高！过低的胆固醇，会导致血管脆性增加，这也是更容易发生脑出血的原因。
2、肿瘤发病率增加
素食主义会使肿瘤发病率增加。这是因为人们无法从动物中摄入丰富的蛋白质，而高蛋白是可以减弱胃里亚硝胺致癌物的合成的。
素食主义同时意味着维生素和核黄素的摄入减少了，缺乏这两种物质，同样对防癌不利。
3、增加抑郁症风险
素食主义还可能增加罹患抑郁症的风险。当胆固醇降低时，脑内某种与精神障碍息息相关的物质合成会受到影响。
4、溶脂性维生素缺乏
胡萝卜素、维生素D、维生素E只有溶解在脂肪里才能很好地被吸收，如果长期吃素、脂肪摄入不够，反倒会影响维生素吸收而患病。
夜盲、佝偻、软骨、败血病等等，都是缺乏维生素的体现。
如果只吃荤，情况又怎样？
不能只吃素，那我奉行“肉食主义”，只吃荤菜，又怎样呢？
事实上，人类也并不适合专门吃肉。这是因为如果不吃豆类蔬菜，就无法获得纤维素，容易便秘。
同时，只吃肉还会使人体缺乏维生素C。人体自己无法自行合成维生素C，必须从蔬菜水果中摄入。缺乏维C，就无法合成胶原，容易得败血症。
荤素都不好，到底怎么吃？
每个国家有人民有其自己特殊的体质，也有应该遵循的饮食规范。
素食主义，是西方传过来的。要对抗，我们就得搬出中国的居民膳食宝塔！
对于普通的成年人来说，应该通过足够的谷类来补充能量，同时保证鱼肉蛋奶豆的摄入。如果要减肥塑形，也应该多重视体力活动，而非盲目节食。
而对于孩子来说，则最需要注意吃好早餐、少吃零食和含糖饮料，多多户外活动。
对于老年人而言，由于消化功能逐渐退化，主食多吃易于消化的粗粮，多饮奶制品、豆制品，多吃蔬菜水果、清淡少盐，做些力所能及的运动。
今后，奉行“素食主义”的朋友们可要注意了，别嘲笑平日里大鱼大肉的朋友，因为你自己的“素食主义”也没有健康到哪去！
人体讲究阴阳平衡，饮食同样要荤素搭配，才能够健康无忧哦！
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