大脑是人体最重要的一个器官之一，它影响着我们的思考、感知、情绪，如此重要的一个器官我们当然要好好保护它。其实在日常生活中，有许多食物如果多多摄取，是对大脑非常有益的，你想知道有哪些食物有益大脑健康吗？快跟着小编的脚步一起来看看吧。
1.橄榄油
橄榄油含有丰富的矿物质及营养元素，它的营养成分中，富含人体不能自行组成的亚麻酸和亚油酸，能够促进神经系统、骨骼及大脑的发育。尤其是对大脑的神经组成细胞特别有益，它可以增加脑细胞的活动，使大脑反应活络。新手妈妈们可以让刚出生的宝宝多摄取，能够增加大脑发育的速度，对智力发展也很有帮助；对于老年人来说，还可以预防老年痴呆。难怪西方国家会称橄榄油是液体黄金啊！
2.坚果
相信大家都知道坚果类有益健康，坚果所含的单元不饱和脂肪，有助于降低胆固醇；另外里头的维生素E，也能够保护大脑细胞。而且最近的研究发显，坚果里的矿物质─硼，能够影响脑部的电流活动，让人的反应更加灵敏。但是要注意的是，坚果有丰富的油类，所以它的热量也不低，如果你抱了一整桶边看电视边吃，一不小心就会吃太多，所以最好的方法就是抓一小把出来，吃完了就够了，以免你不小心因为吃太多坚果类而发胖呀。
3.柑橘类
像是橘子、柳丁、葡萄柚等柑橘类都富含维生素C，对大脑细胞而言，需要维生素C的抗氧化功能来对抗自由基的破坏；另外，大脑在合成负责记忆力的神经传导物质─乙醯胆硷时，常常会需要维生素C的辅助。所以记得多吃柑橘类，以免你的身体缺乏这个重要的维生素喔。
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