一项新的研究表明，少吃盐，多吃水果和低脂奶制品，就可以有效地降低血压，达到与服用降压片一样的效果。不管你是黑人，白人还是其他人种，不管你是女性还是男性，也不管你原来血压是正常还是不正常，这个原则都适用。 发表在一月份出版的《新英格兰医学杂志》上的这份研究报告称：目前推荐的每天摄入食盐量不超过2,400毫克的标准太高。该项研究共对412人进行了调查，这些人平时吃的是传统的美国式食品（红肉，糖，含糖饮料和少量水果蔬菜）或DASH食品（防止高血压的饮食模式）--DASH食品是专门为那些患有高血压的人吃的，强调的是水果，蔬菜，全麦，低脂奶制品，家禽，鱼和坚果。这种食品中脂肪和胆固醇较少，比起传统的美国式食品含有更多的矿物质，纤维和蛋白质。 研究人员把这些人分成三组，分别是高盐，中盐和低盐食品。把他们每天摄入的食盐量降低到1500毫克后，可以看出血压有所下降。而另外那些只吃DASH的人，也能降低血压。研究结果显示：在那些患有高血压的人中，这种低盐低钠食品与降压药物的效果一样，甚至还要好于降压药物。研究人员指出，要恢复正常的血压并减少患心脏病的危险，需要长期的健康饮食，再结合低盐饮食才能做到。 早餐时吃些甜瓜或喝些酸奶 甜瓜和酸奶中矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。一项对2600人进行跟踪调查的结果表明，每天吃含一克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和226毫升牛奶，五星期后血压可下降四个毫米汞柱。 多喝橙汁 橙汁含丰富的维生素C。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些青椒、柠檬和其它酸味水果，也可起到同样的作用。 清晨避免过度疲劳 一般来说，心脏病往往在早晨发作，原因之一是上午11点以前，人的血压至少比其他时间高出15个毫米汞柱。为了避免疲劳，周末尽量少参加那些令人感到疲惫的聚会，每天工作结束后，把书房或办公室收拾得井井有条，以免第二天早上看到纷乱的工作场所影响情绪，导致血压上升。 少喝咖啡 据国外一所大学的一项研究表明，一天之内，若口服相当于两杯咖啡含量的咖啡因药丸，人的血压就会上升2~3个毫米汞柱。 常吃大蒜 每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最简易办法。对一组415人的调查研究结果表明，食用600~900毫克蒜泥，平均降压11个毫米汞柱。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量，从而避免出现高血压。
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