鸡肉、牛肉、鱼肉,哪一种才更适合你?你吃对了吗?
我们都知道蛋白质对于健身的重要性,因为说到肌肉恢复、增肌饮食,蛋白质的帮助性非常大,除此之外,蛋白质还有增加饱足感的功能,但目标不同,适合的肉类也有不同,你选择对了吗?
1.鸡肉在健身界里这么受欢迎也不是没有理由,除了低脂,最重要的是它富含了蛋白质之余,更是方便烹饪,鸡肉也是好保存的肉种!
不过一定要记得
不要吃太多鸡皮的部分
因为这是富含脂肪最多的地方!
虽然鸡肉一直是健身者的餐点首选之一,但鸡肉也有个小缺点在于它的铁含量非常的少,而铁正是造血必须的矿物质!
2.牛肉含有许多有利于健身的元素,其中包含锌、镁是有助于蛋白质吸收,并促进肌肉生长、增强肌肉力量的抗氧化剂,最重要的是它还可提高胰岛素合成代谢的效率!
维生素b12也是很重要的关键,它对于细胞的产生有帮助,而红细胞作用就是带氧给肌肉组织,因此维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练时所需要的能量!
不过,牛肉中的脂肪含量远远胜过鸡肉以及鱼肉,至于在挑选牛肉时,会建议选牛肉最精的部分,而这部位在肋骨的位置并远离肋眼处!
3.鱼肉绝对是你能吃的东西里最健康的肉类食物了!因为鱼肉是单一蛋白质最好的来源,稍肥的鱼一般活在冷水中,它富含omega-3脂肪酸;而野生鱼往往含有更多有益的脂肪,尤其是三文鱼!
另外吃鱼可以提高你的胰岛素敏感性,也就是说它能把氨基酸和糖送到细胞里,然而你对于胰岛素的需求就会较少,也意味着会有更少的堆积!
尽管这三者都有优点,但相对也有缺点,
因此这里给的答案是:取决于你的健身目标!
追求增肌者:你需要的是牛肉
因为牛肉含有天然的肌酸能够有助于你的增肌计划!
追求减脂者:鸡肉、鱼肉交叉摄取
由于这两个肉类的脂肪含量较低,所以对于减脂者来说是很好的食物,但同时顾虑食物的多样性,这样交叉摄取食物的方式才能有助于达到你的健身目标并维持健康!
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