6大“健康食品”大揭秘，它们真的健康吗？

不瘦反胖的蔬菜沙拉我们都知道蔬菜是健康的，如果在蔬菜中加入20g沙拉酱，增加的热量是蔬菜本身2-3倍，脂肪是膳食指南建议的全天摄入脂肪量的30%～50%，因此做蔬菜沙拉的时候，放沙拉酱，尤其是蛋黄酱，一定要适可而止。

多味坚果藏“杀机”虽然每天吃一小把坚果，好处很多，但是，经过炭烤、盐焗的坚果，往往属于高钠、高油的食物，对人体健康有伤害。建议坚果最好吃原味的，并且每天摄入量控制在30克左右。

速溶咖啡不健康速溶咖啡配料表前三位为植脂末、白砂糖和速溶咖啡。15g的速溶咖啡常规用量咖啡含量大约在2g左右，其他的就是植脂末和白砂糖。世界卫生组织建议：每天的糖分摄入控制在总能量的10%以下，大约是50g，而一杯速溶咖啡的含糖量是10g左右，每天喝几杯咖啡，也就“到量”了。

一杯酸奶热量=两罐可乐酸奶是牛奶发酵而来，含有牛奶的所有营养，还有有益健康的活细菌。市场上销售的酸奶多是“风味发酵乳”，蛋白质低于纯牛奶，碳水化合物则在10%以上。这些碳水化合物，一部分是牛奶中的乳糖，其它就是额外添加的糖。这样的酸奶跟大家想象中和牛奶一样有很大的偏差。

果汁——甜蜜隐患约四个苹果才能榨出一杯苹果汁，这无形中增加了果糖的摄入，由于细胞壁被破坏，糖分会变成“游离糖”，消化、吸收更快，血糖生成指数更高，增加脂肪肝、高血脂、糖尿病、心血管病等发生几率。美国波士顿大学的研究表明，每天喝一杯橙汁，痛风风险增加41%！

没有全麦的“全麦面包”全麦面包中的麦麸因其含有丰富的B族维生素、纤维素、蛋白质、视黄醇等，再加上血糖生成指数低，饱腹感较强，一直被推崇为健康食物。然而市面上很多全麦面包主料是小麦粉，为了改善口感，商家会在面包中添加大量的糖、盐、奶油等，那热量可能比普通面包还高！