大米生虫子还能吃吗？

大米稍微放久一点

就会生虫

即使是在米缸里

时间长了也会出现生虫的现象

市民龙告诉我们，前两个月她在超市买了一袋大米，放着一直没吃完，最近她打开一看，才发现大米都长虫了。里面有很多黑色的小虫，大米的生产日期在2018年的11月份，保质期两年。大米还没有过期，也没有发霉的味道，扔掉实在有点可惜。生虫的大米还能吃吗？

带着龙女士的问题，记者来到了武汉市农业检测中心，检测中心研究员王海生介绍，大米生虫并不是大米不新鲜所致，而是因为温度、湿度等外界环境造成。

武汉市农业检测中心研究员 王海生告诉我们，长虫是一个正常现象，特别是在夏天，大米保存不当是很容易长虫的，这个虫是黑颜色的小三角虫，一般名字叫米虫也叫米象。储存大米的温度在20度到40度，湿度在60%和95%的情况下，很容易长虫子的。

米虫繁殖能力非常强，假如所处的温度较为潮湿，这些虫卵就会吸收水分，慢慢的孵化出来，周围的大米刚好为他们提供了营养，然后就出现了米里面自动生虫的现象。虫本身是没有毒的，虫不多的话可以用淘米的方法淘掉，不影响口感，也不会对人体造成危害。

如果大米生虫较多，三招驱虫的小方法就可以解决问题啦。

暴晒

有太阳的时候，将米放在太阳底下晒，温度过高，虫就会爬走。

花椒

网子将花椒包好，放在米里，可以将虫驱赶走。

冰冻

将米放在冰箱里冷冻一下，虽然虫子不能冻死，但温度低虫子会进入休眠，不会进一步繁殖，也不会扩大激素。