《中国居民膳食指南》

为开展健康促进机关工作，单位聘请专家培训“吃动平衡保健康”讲座，感觉内容对大家有益，故查了相关资料并整理出来给大家，祝大家健康!

一、概述

《中国居民膳食指南》（2007），是帮助人们日常生活实践中之一般人群膳食指南的主要内容，在1997年的《中国居民平衡膳食宝塔》的基础上修订，以直观地告诉居民每日应摄入的食物种类，合理数量及适宜的身体活动。

二、膳食宝塔图

膳食宝塔图共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

第一层： 塔底是谷类食物，每人每天应该吃250g~400g；

第二层： 蔬菜和水果，每天应吃300g~500g和200g~400g；

第三层： 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应该吃25g~225g(鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g)；

第四层： 奶类和豆类食物，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品；

第五层： 塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。

2007年的膳食宝塔图增加了水和身体活动，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。

饮水：在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200mL(约6杯)。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水。

运动：应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动。

三、基本要求：

食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉　，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；食物应清洁卫生，不变质。