什么导致高血糖？

尽管很多食物都能导致高血糖，但碳水化合物高的食物在提高血糖方面起的作用最大也最直接。当我们吃碳水化合物的时候，身体会把这些碳水化合物转化成葡萄糖，这必然会升高血糖。蛋白质含量高的食物，大量摄入的话也会升高血糖。脂肪含量高的食物一般不会升高血糖。