什么油既健康又降血脂？

我觉得需要补充强调的一点是：任何一种油都是复合成分。

它们既含有对健康有利的成分，比如不饱和脂肪酸，

又含有一些不利于健康的成分，比如饱和脂肪酸，

区别在于所含的成分比例不同。

所以与其关注吃什么油，不如关注怎么吃更健康。比如每天摄入的量，烹饪方法等。

而且，最近的一些科学研究也表明，饱和脂肪，比如一些动物类油脂，并非对健康一无是处，他们也是人们新陈代谢和组织修复所需要的一些成分。

早些年人们普遍吃猪油，也没有造成血脂增高，那是因为总热量控制（被迫的，因为也没有那么多好吃的）的好。

任何一种食物都是上天对人类的馈赠，不要暴殄天物就好。

其实，造成我们身体血脂过高的主要原因，并不是我们吃了什么油，而是我们没有足够的运动和规律的作息，让我们的身体保持良好的代谢，才会出现的血脂增高。

所以，高血脂，高血压，高血糖，都有一个共同的名字——代谢综合征。