丨作者：林方致
春幡春胜，一阵春风吹酒醒。
不似天涯，卷起杨花似雪花。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
《群芳谱》云：“立，始建也。春气始而建立也。”
所谓“一年之计在于春”，春是一年之始，它代表着新生的希望，也意味着百草回芽，万物生长，农作开始。
故《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”
立春三候
东风解冻，春江水暖；蛰虫始振，虫鸣愈跃；鱼陟负冰，庭树飞花。
一候东风解冻，袅袅东风拂面过，春回人间大地解冻。
二候蜇虫始振，后五日，蛰居的虫类逐渐苏醒，虫鸣愈加活跃。
三候鱼陟负冰，又五日，水温上升，河面的冰块开始消融，游鱼们感知阳气而上升，仿佛要破冰而出。
古有谚语云：“百草回芽，旧病萌发。”
所以春季一定要注重养生，保持身体的好状态。
立春之后，阳气升高，此时饮食要有所更改，适宜吃些辛甘发散的食物，少食用酸收的食物。
“立春雨水到，早起晚睡觉。”
春天阳气回升，在人体未适应时，便会出现“春困”的情况，导致精神不振，身体疲劳。我们应该保证作息规律、减少熬夜，保证睡眠时间充足，并且进行适量的运动，保持好心态。
冬去春来，乍暖还寒。立春并不意味着气温完全回升，保暖工作还需做好。春天是新生，是全新的开始，我们应该喝什么茶来应景？
新年，新春，新白茶
新春新气象，新春喝新茶，应时又应景，推荐各位茶友喝一杯新白茶。
作为立春后的迎春茶，白毫银针与白牡丹都是不错的选择，饱满的芽头，细密的白毫包含丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质。鲜爽的汤感，清新的茶香，清淡的茶色，一杯新白茶能让我们领略到生机勃勃的春日风光。
春天喝春茶，再适合不过。去年的茶叶，经过整整一年的转化后，带给我们的满是惊喜，那是岁月的馈赠，且是温柔的赠予。
去年的白毫银针与白牡丹，此时此刻是温柔的，又是清爽的。浆感十足的茶汤，如同琼浆一般，触感绵柔，包裹着唇舌，又稠、又淳，清甜甘爽，异常舒适。
在这冬春交替之际，内质充沛的白毫银针，能带给我们的除了口感上的美妙体验，对我们的身体也有很多的好处。
首先，它能振奋精神，面对“春困”，我们是挡也挡不住的，它使得我们精神萎靡不振，做事毫无效率，此时，来一杯新白茶，鲜爽的茶汤可以直接将我们唤醒，振奋我们的精神。
其次，春天是乍暖还寒的时节，气温变化大，稍微的不留神，就可以造成邪气入体，从而导致“病气入体”。而一杯热茶，能够帮助我们驱寒护体，且新白茶内含大量的维生素、茶氨酸等物质，能够增强身体免疫力。
新春，新白茶，新年，新气象！
花香，茶香，怡神醒脑
立春的到来，意味着草木复苏，花草萌动，也以为鸟语花香的日子，即将到来。
萌动的春天，跟着一起萌动的是我们的心。搭着花香来一杯茶香馥郁的茶汤，正好能排解我们的烦闷与燥气。因此，我推荐茶友在春天饮用茶香馥郁的茶叶，以此来收获春天，也收获好心情。
当我们闻到舒适、自然的香气时，很难不放轻松，那些香气就像是无形的手一样，对我们进行着全身按摩，身体不自觉地松散了，神经也是如此，愉悦的感觉油然而生。
茶，源于自然，便有了自然的气息，一杯来自自然的茶汤，也就有了天然的茶香，恬淡纯正，清新雅致。
茶有些各种类型的香气，有的是花香，有的是果香，有的是陈香，有的也是药香，种类繁多，茶类也是繁多，今天主要为大家推荐茶香多样的红茶、清新的绿茶、有着“第一香”美誉的茉莉花茶。
红茶
红茶，我们说过太多次，红茶的工艺、红茶的滋味、红茶的特点等等，红茶的茶香提的却不多，下次有机会再为大家详细介绍。
红茶香气多样，大致可分为毫香型、清香型、嫩香型、糖香型、花香型、果香型、甜香型、松烟香这几个大类。
寒冰初破的早春，气温还未完全回升，喝一杯红茶，可以暖暖胃，也可以暖暖心。且红茶的香气馥郁清扬，入口后便能感受到阵阵的茶香，层层叠叠，层次丰富，茶汤的风味甜醇。在春风伊始的日子里，这般的茶汤最为可人。
绿茶
绿茶经过炒制之后，它的茶香类型会更加的丰富，绿茶的主体香气主要可以划分出以下几种：
（1）豆香型：炒青类绿茶一般都会是豆香型，但是不同茶品呈现的风格不同，有的是嫩豆香，有的是生青豆香，有的则是炒黄豆香。
（2）梅李香型：这种香型的绿茶主要是云南普洱生茶，也就是大叶种晒青毛茶。大部分的普洱生茶的香气都具有梅子和李子的香气，有的还伴有浓郁的花香。
（3）甜香型：这种香型也是集中出现在云南生普身上，具体有冰糖香、蜜香等。
早春绿茶的茶香是无与伦比的，那些香气让我们对茶叶有了特殊的印象，让茶叶的价值上升。绿茶的茶香韵味悠长，清新鲜香，有着明显春的印记，不是正好适合在春日里饮用么？
茉莉花茶
'窨得茉莉无上味，列作人间第一香。'
说花香，说茶香，花香与茶香结合得最紧密的，当然是花茶，而其中香气为“第一香”的，自然是茉莉花茶。
茉莉花茶的香气是你不用凑近，就能感受馥郁茶香扑鼻而来，整个人瞬间像是置身于茉莉花田之中，清爽、悠长。
冲泡一杯茉莉花茶，前几泡时花香扑鼻，浮于空中，后几泡时，花香沉入茶汤中，茶香悠远。嗅上一嗅，茶香让人浑身舒坦，喝上一口，茶香便顺着茶汤进入身体内，沁人肺腑。
立春后，寒日尽，万物伺机破土而出。
让我们用一杯茶，向万物道一声“春安”吧。
原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享
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