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家常菜是现在年轻人喜欢生活的一种表达，做好之后还可以拿到朋友圈晒一把。收获几个赞，快乐一整天。

1，肉末豆腐，豆腐钙含量较高，每100g可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。

准备材料：豆腐，肉，葱花，酱油，白糖。

做法快速简单。起油锅，爆香葱花后，加入肉末，肉丁儿变色，放入适量白糖、酱油翻炒。放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。快要出锅前水淀粉勾芡收汁，撒入葱花即可

2，红烧带鱼。

材料准备：带鱼，葱，姜，蒜，鸡蛋，八角，花椒，高度白酒，老抽，酱油。将收拾干净的带鱼块和白酒花椒一起腌制去腥味。

热锅后，带鱼块蘸鸡蛋液放入油锅煎炸，两面金黄7成熟左右。拿出备用。

重新热油锅，放入小把花椒，再放葱姜蒜八角爆香。放入炸好的带鱼块儿，不要翻动。此时放入白糖、老抽、酱油、醋、盐。倒入开水，超过带鱼即可，盖上锅盖中火炖20分钟左右。即可出锅。

3，地三鲜。蔬菜简单易操作。

土豆，辣椒，茄子切块备用。

锅中热油，把土豆、茄子分别煎熟、煎透捞出待用；青椒过油后也盛出备用。

爆香葱花

把土豆、茄子、青椒放入锅中，加生抽酱油、盐、糖、高汤略微翻炒

加入水淀粉勾芡出锅

漂亮的地三鲜。

是不是很简单？收藏下次用吧。