这是我以前做餐饮的时候认识的一位国宴大厨，在一次厨师培训大会上，他做了30年的国宴大厨，私藏了19款万能香料配方，款款经典，非常值得收藏！
十三香和五香粉在餐饮上的应用是非常广泛的，很多美食的制作都离不开十三香或者五香粉，也可以说是作为一位厨师，都是离不开这两款香料配方的。这两款配方也是这位国宴大厨一直在用的配方，非常经典。
各种好吃美味的汤品在国宴上也是不可或缺的，各种羊肉汤、牛肉汤都是很经典的美食。
饺子更是中国饮食文化中不可或缺的一类，特别是北方，饺子更是重大节日里不可或缺的一道美食，更是中国美食文化的一代表。
卤味在中国美食中占据很重要的位置，也可以作为一种餐桌上的小吃，香味浓郁。
凉菜在中国饮食文化中也是不可或缺的一部分。
卤水配方都有好几款，都是这位国宴大厨私藏了很多年的好配方，非常经典的香料配方。
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