诗
惠崇春江晚景二首（其一）
苏轼
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，
正是河豚欲上时。
注释：
1
1.惠崇：也作“慧崇”。晚景：傍晚时的景色，一作“晓景”。
2
蒌蒿（lóu hāo）：根茎肥大，可作蔬菜。芦芽：芦苇的嫩芽，可食。
3
河豚：即河鲀，体内有毒素，俗云煮之不熟，食者必死。但其味极鲜美，《丹徒县志》称：“子（鱼卵）与眼人知去之。血藏脂内，脂至肥美，有西施乳之称，食者必不肯弃。苟治不法，则危矣。”
这是一首描写春江美景的写景诗，同时又是一首为惠崇所绘的《春江晚景》而作的题画诗。
惠崇是北宋初期的一位僧人，能诗善画，《春江晚景》图是他的名作，一共有两幅，一为鸭戏，一为雁飞。可惜，这两幅图没有留传下来，今天我们已无缘得见。好在，苏轼对之都有题诗，我们有幸能从诗中“看”出画中的美景。
“竹外桃花三两枝”，如此简单又质朴的一句诗，却不经意间勾勒了一幅“桃花斜倚修竹”图。桃花隔着翠竹盛开，红绿掩映之间，透露出浓浓的春意。“三两枝”说明桃花初绽，稀稀疏疏的，表明春来不久。因此，才带出次句“春江水暖鸭先知”。大地刚回春，春水才沾染了一丝儿的暖气，就被鸭子最先感知到了，它们迫不及待地跳到水中欢快地嬉戏。
要知道，这是一首题画诗。作者面对的不是可触可感的一江春水，他怎么知道江水已经变暖了呢？这就要凭借生活经验了。鸭子经常生活在水中，对水温再熟悉不过了，只要河面没有结冰，它们总能浮游在上面追逐打闹。俗话说“七九河开，八九燕来”，此时春天已来，江水怎会不暖呢？此外，这句还暗含着生活哲理：凡事只有亲力亲为，才会获得最真实的感受，才能对它的发展变化了如指掌。
第三句，又跳到河岸，写蒌蒿遍地，芦芽抽出，呈现出一派生机勃勃的景象。于是，诗人猜道，那肥美的河豚也该逆流而上游回大江了吧。“河豚欲上”，这是《春江晚景》图所没有的景物，但作者根据经验（河豚每年春天都会逆江而上，在淡水中产卵）作出合理的猜想，用“虚境”填充了“实境”，化无声为有声，极大地丰富了画面的内容。
随便聊聊。。。
以上是从诗词鉴赏的角度来看的，总的说来就是诗情画意达到了完美的融合。但我们如果结合苏轼“美食家”的称号，再来看这首诗，难免浮想联翩，垂涎三尺。
河豚遇到危险会迅速膨胀变大（如图），以吓退掠食者，可小编明明被萌到了，而不是被吓到了~
“蒌蒿”是何物？当然是一种绝佳的可食植物，它的嫩茎、内叶脆嫩鲜美，风味独特；而“芦芽”则是芦苇的嫩芽，味道鲜美自不必多言，关键它还有药用价值，可以说既美味又有益健康。而“河豚”更是人间难得的美味，至于好吃到了何种程度，古代有“拼死吃河豚”的说法，意思是“死了都要吃”，管它剧毒不剧毒。那么，把三者搭配起来食用，我们的苏东坡大概是想过的，不然他怎么不说“蒌蒿满地芦芽短，正是肥羊欲啃时”？
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古诗词赏析
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