西班牙最贵的火腿是哪一种？

   西班牙的火腿举世知名，当你去西班牙旅行，走进超市，或者去专门卖火腿的地方(museo de jamón)，一定会发现在某个角落挂满了一墙的腌制好的猪大腿,请不要感到惊讶。

西班牙火腿是当地民众喜欢吃的小食之一，他们会坐在街角的酒吧，点上一盘火腿，再来一杯红葡萄酒，惬意的沐浴着阳光，跟朋友聊聊天，或者自己呆坐一会。今天我们就来一起看看西班牙火腿的等级以及分类吧！

  首先我们来看一下百分之百的伊比利亚黑毛猪火腿，包装上写着5J，这种猪是吃着橡树果长大的，会有一种特殊的香味。一个7-8公斤的火腿售价是679欧，折合人民币是5000左右。

次一等级的是有75%混血的伊比利亚黑毛猪，基本上是吃饲料长大的

最后一种就是混血50%的黑毛猪血统，被圈养的，并且是吃饲料长大的。比较软，不懂西语也没关系，一般包装上会写着100%; 75%; 50%。

  接下来我们来看一下西班牙最贵的火腿；el Manchado de Jabugo,售价4100欧，合人民币2-3万左右，为什么这种火腿这么贵呢？

首先第一点，这是西班牙斑点猪肉做的，使濒临快灭绝的一个品种，现在只剩下45头可供繁殖的母猪。

第二点：它生长周期和窖藏周期较长，需要三年生长，六年的窖藏，也就是说从它出生要出售需要将近十年的时间，产量也是非常的小，每年最多产两百头，而且这种火腿在市面上买不到，要去原产地预订，预定以后要等上好几年才能吃上。

今天就介绍到这里吧~小编写着写着好想吃西班牙火腿，我先速速去吃一块！