石榴是一种古老的水果，其在我国的栽种史最早可以追溯到汉代，为张骞出使西域带回的众多果木之一。如今石榴在我国南北多省均有种植，由于各地的气候差异以及栽种品种的不同，使得石榴的赏味期不尽相同，一般从初秋开始，直到初冬时节，都可以吃到来自于各地的石榴。
在水果中，石榴属于浆果中的一种，其以汁水为主要食用部分，滋味甘甜，香气怡人。而在美味的汁水中也蕴含着满满的精华，其药用价值在古代名著《名医别录》《齐民要术》以及《本草纲目》中均有记载。其富含糖类，有机酸，维C，B类维生素，多酚类化合物，以及钙，磷，铁，钾等离子，有助于生津止渴，缓解喉咙不适，保护心血管，开胃健脾，美容养颜等。秋季干燥，多吃些石榴，营养又滋润。
不过石榴虽然好处很多，但并非人人都适合，或者说在某种特殊情况下，是不适合吃石榴的。我的医生朋友就跟我提到，其实有“4类人”最好不要吃，否则会加重不适之感。如今石榴又进入大量上市的时节，在品尝之前，最好先了解吃石榴的禁忌，建议叮嘱家人。
1、口腔溃疡人士
口腔溃疡是一种比较常见的情况，很多人都遇到过，尤其是在换季或是着急上火的时候，很容易出现口腔溃疡，一般来说1-2周左右的时间是可以自行恢复的。而在此期间要注意补水，饮食也要以清淡为主。而石榴中含有大量的果酸，糖分等，接触到口腔溃疡的部分，很容易产生刺激，加重疼痛之感，也不利于恢复。因此口腔溃疡的人士，还是等到恢复之后再吃石榴更好。
2、肠胃不适人士
如今正值夏秋更替，暑气消退，秋意渐浓，而在这个变化的过程中，我们的肠胃其实很敏感，容易受到各方面的影响而消化不良，产生不适等。那么在这个时候要注意肠胃的保暖，且不要食用刺激性的食物。石榴便不太适合，其中含有比较多的酸性成分，诸如果酸，鞣酸等，对于肠胃不适的人来说不太友好，容易影响肠胃的恢复，因此最好先不要吃。
3、需要控糖人士
4、易过敏体质
在我们的身边，经常会遇到易过敏的体质，尤其是小朋友，一旦误食身体过敏的食物，便会引起过敏反应，如皮肤红痒，呼吸困难等。而石榴中也含有一些可能会引起过敏的物质，如蛋白质，果胶等。因此易过敏体质最好不要盲目食用石榴，在不确定的前提下不妨先检测过敏源，确保没有问题的前提下，再食用。
下面再来跟大家分享一个石榴的好吃法，将其与酸奶搭配在一起，让你的舌尖味蕾更惊艳。
1、先把石榴的表皮仔细搓干净，接着在底部画出一个近似于方形，将石榴皮划透，但不要划太深，以免划上石榴籽。
2、先将底部的方形取下来，再观察内部的薄膜，沿着薄膜的走势掰开。这样可以非常轻松地剥下石榴籽。
3、将石榴籽放到大碗里边，接着加入酸牛奶，搅拌均匀，之后用保鲜膜将碗口包严，放进冰箱冷冻2个小时。石榴籽和酸奶都微微成型，吃起来沙沙的口感，凉凉的，十分爽口。
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