【美食】无骨烤鸡翅

 

原料：鸡翅10个，红黄青彩椒各1/4个

 

调料：奥尔良烤鸡翅调料1包

 

做法：

 

1）鸡翅去骨，去骨的方法可以参考这个图：

 

　切掉鸡翅带软骨那头的软骨，再切掉另一头的骨头。

　从有软骨的一头，用刀尖帮忙剥出一个小骨头的头；

　大拇指挨着那个骨头把肉往上推，直到推出；

　另一个骨头同样方法处理，然后翻面即可。

 

2）去骨的鸡翅加奥尔良腌料腌制1小时。彩椒切粗条备用。

 

3）腌好的鸡翅里面塞上彩椒条。

 

4）烤箱预热200度，鸡翅码到刷了油的锡纸上，中层烤10—15分钟即可。

 

超级啰嗦：

 

**鸡翅去骨后比较适合孩子吃，鸡翅里面塞的蔬菜也可以换成芦笋。

 

**除了奥尔良烤鸡翅料，大家也可以用其他自己喜欢的腌料腌制，有一个方子我之前也试过很好吃也很简单：黄酒+生抽+盐+孜然粉+辣椒粉+洋葱，胡萝卜（切大片，烤前挑出）。不过这个味道有点重，不适合孩子吃。