开学一个多月了，突然很想干妈她老人家，于是星期五到市里看望她。干妈是一个虔诚的三宝弟子，每天四点起床做早课，过午不食，除了做饭给家人吃，其余时间都在念经看经。我有缘接触《弟子规》，都是她的指引，她是我的恩师。
在干妈家，我向她汇报了我开讲《弟子规》的情况，她听了后虽然有赞许之意，但仍旧嘱咐我：“一定要自己先做好，一定要自己先做好！”
素肉、素鸡、素鸭，素鸭杂、素肠、素鱼等，只要是人们会吃的肉，都有素的。虽然仿荤素是豆制品做的，但是随着工艺的提高，越做越逼真，连口感都几乎一样。
干妈弄了六个素菜，其中最吓人的当然是素红烧肉和素扣肉了，看起来像，吃起来更像。我对干妈说：“看着都怕吃。”干妈说：“是拿去送人吃的，让别人知道吃素也不只是吃青菜，而且更健康呀。”不巧的是送的人不在家，我们就自己开动了。
自从吃素后，我从来不想吃肉，因为我吃不下我们的朋友——动物。当然了，样子和口味和真正肉几乎没有两样的肉，我吃得心有余悸。
我很少有机会吃素肉。第一次是在合肥明教寺的素餐馆，其中土豆烧牛肉和素鱼口感像了，抖抖地下了筷子。那是我吃素后首次吃到的“肉”。赣州卫府里有卖素肉，所以在一位师父家和干妈家里吃到几次，加起来一年没有吃到五次。
我家是在县城，应该没有卖素肉的，没有见谁买过。反正不想吃，没有“肉欲”，也就无所谓了。就连寿量寺的老菩萨们也觉得我不可思议，说她们到这么大把年纪了，还是想吃肉。我以前吃肉真的很多，也杀过小动物的，真的后悔没有早点吃素。
早吃素呀，早吃素！只希望动物——人类的朋友，不再成为人们餐桌上的“美食”。
当然，对于我的家人朋友，如果我能做出一桌仿荤素，让他们觉得素食也不是如此单调，也是一件好事。今年过年我要花点心思了。
对于仿荤素，您是怎么看的呢？
（素扣肉，近些看)
（素红烧肉）
（近些看）
（一桌素菜）
（从上至下，从左至右：青椒炒菜梗；青椒炒豆腐丝；素红烧肉；青菜；素扣肉；萝卜干。）
在干妈家里吃饭是最合我口味的，就是在家里吃，爸妈弄的素菜少不了会放葱蒜。青菜是干妈在家门口一点空地上种的，绿色健康呀。
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