2022-01-26 08:26·
囝医生科普地瓜其实就是我们所说的红薯，它是冬天农家的必备，因为冬天的时候人们都会吃到烤地瓜，过年的时候也会把它炸成小块的一个一个吃！
烤地瓜香腻软甜，而且它的营养价值也是非常的高，深受大人小孩的喜爱，然而，网上却报道着红薯与癌症可能存在一定的关联。
大家都知道癌症是很可怕的物种，随着癌症的高发，抗癌话题一直围绕在我们身边，那么说到抗癌，部分人对红薯产生了很高的热议，说红薯可以杀死98%的癌细胞，那么这究竟有没有科学依据呢？红薯真的有这么神奇吗？
了解红薯的营养价值
在营养学上将红薯分为五种，它们分别是红薯、紫薯、马铃薯和芋头，红薯的营养成分及功效红薯的热量低，每百克含1000千卡的热量。
因此红薯可以作为减肥，增加肌肉，维持心脏健康，保持皮肤弹性和抗衰老的食物。对于女性而言，红薯能增加乳腺活力，改善乳腺结节，还被称为“美乳食品”。
其中的维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的，红薯中富含丰富的胡萝卜素。
维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
另外，还含有食用纤维，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌，同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
此外，像糖和蛋白结合物类也能减缓人体器官的老化，提高机体免疫力。
红薯能消灭98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研究结果已公布
红薯确实具有抗癌的功效。红薯是一种廉价味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被一些医学专家誉为“抗癌明星”。
它含有的“脱氢异雄固酮活性物质”，可抑制癌细胞的产生和增长，特别是对防治肠癌有其独特作用。
另外，20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。
熟红薯的抑癌率高于生红薯，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用，其中熟红薯、生红薯分别抑癌率分别为98.7％、94.4％。
大家一定要明白，不要依靠着某种食物来达到抗癌的效果，显而易见，这是不现实的，想要抗癌更重要的是均衡饮食，坚持运动，多吃水果和蔬菜，听取医生的建议。
红薯的搭配禁忌
1、肉类
例如鸡肉，牛肉、猪肉等，肠胃不好的人吃会肉难以消化，这时如果再同食红薯，可能会引起便秘的症状。
2、螃蟹
螃蟹固然非常美味，但是螃蟹性寒凉不宜多吃，吃多了可能会腹泻，而和红薯一起吃会加重腹泻的症状，甚至会引起结石。
3、鸡蛋
鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，但是不易消化，如果和红薯一起吃，可能会造成肠胃负担，容易引起腹痛。
阅读延伸：生活中如何预防癌症
癌症是一种非常可怕的疾病，如果不及时治疗癌细胞会向全身各部位转移，进而危及生命，医生建议：想要预防癌症需要养成良好的生活习惯，不熬夜，不抽烟、酗酒。
保持营养均衡，多吃点地瓜、无花果、山楂、香菇、木耳等防癌抗癌的食物，坚持锻炼，按时去医院体检
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