近年来国内吹起一股益生菌热潮，市面上益生菌琳琅满目，许多益生菌广告更标榜许多神奇的功效，目前市面上存在许多益生菌的疑惑需要在此理清。首先世界卫生组织WHO对「益生菌」定义为「通过改善肠道的菌种平衡，增加宿主（人/动物）产生健康效益的活的微生物」，但我们对益生菌的种种问题还有不明了之处。
1、问：益生菌有不同的提取方式，有些益生菌菌种是从母乳中提取出来的，而有些菌种是从健康新生儿的粪便里提取出来的，这有什么不同？
益生菌可提取与母乳中和新生儿肠道中，筛选自健康新生儿肠道是业界通用的手法，母乳相较于新生儿粪便，取得的种类少，后者取得的种类更多、更丰富，所以一般以更大范围、更多样本的肠道为筛选目标。
2、问：网络上有很多在说益生菌有依赖性？小孩子身体各方面器官还在发育期，吃益生菌会不会减弱人体自身的免疫能力？
益生菌依赖症，是一个完全错误的观念。益生菌是一个微生物，我们人体本身不会制造微生物，所以没有益生菌依赖症这种说法，而主要是取决于每个人体他的肠道环境，当你饮食习惯很好，多吃蔬果，多补充纤维质，你的肠道微生态自然就会长的很好，就不会有所谓依赖症产生。
益生菌是任何人都可服用的，尤其是婴幼儿和儿童，婴幼儿在生命早期在肠道菌群还没有完成建立时补充有益菌可让宝宝创造一个有利于有益菌的定殖环境、并且抑制随后进入这一环境的有害菌生长，因此生命早期的菌群和宿主成年后稳定的菌群模式密切相关，同时抗过敏益生菌是一款调节免疫系统的益生菌，可调节免疫力增强抵抗力。
3、问：现在有过敏症状或者曾经有过过敏反应的人群比较多，比例也是越来越高了，过敏主要是怎么引起的，具体有哪几类的过敏反应症状？
引发过敏主要还是免疫系统失调，T辅助细胞没有正确的识别，攻击那些本无害的物质（过敏原），益生菌是让你免疫系统重建，让你重新学习正确识别。
过敏主要会有口腔、皮肤、眼部、消化道、呼吸道等相对反应，特别需要注意的是急性过敏综合征和急性过敏性休克，症状严重时会引起休克。
4、问：过敏是免疫系统出问题而引起的，我们也了解了要调整过敏体质需要一定的时间，那么药物治疗和补充益生菌来调整过敏体质，从而起到抗过敏的效果，这二者对于过敏症状起到的作用有何不同？我们应该如何选择？
临床上,医生会开具抗组织胺或是类固醇类的药物来抑制组织胺的分泌,但是当Th2活性没有被缓解下来,体内还是有过多的IgE,所以当治疗结束,患者再度遇到过敏原,一样还是会释出组织胺引起过敏反应。
益生菌调节过敏的原理在于,藉由益生菌定殖在肠道的免疫接受器上,持续性的刺激,可以调节Th2过度活化的状况,当Th2的活性被缓解下来,体内IgE的浓度就会降低,这时就算碰到过敏原,过敏原没有IgE可以结合,就部会去刺激免疫细胞产生组织胺,自然就不会引起过敏反应。
治疗过敏预防远比治疗更重要，益生菌产品重在调整体质，当急性期还是要找医生先开药帮忙缓解，若经常过敏，验过敏原~尽量远离自己的过敏原 避免免疫细胞一直遭受刺激。
5、问：那些经常有过敏症状的人，时好时坏，还经常吃药，但我们都知道，吃药总是不好，那当过敏症状发起来时，吃益生菌立马有效果吗？可以不吃药吗？
我们强调的是过敏体质的改变，他是免疫系统一个调控的改变，不是马上症状的缓解。当然症状上也会有效果，但我们真正的价值是治本而不是治标，他会让你过敏体质的改变。所以益生菌不会有立竿见影的效果，当急性发作期要合理用药，同时配合益生菌使用，缩短过敏发作周期。
6、为什么有些益生菌需要空腹吃，可有些益生菌说是饭后吃，这里有什么科学依据吗？
主张饭后吃是因为他们认为空腹时胃酸浓度高，不利于益生菌的存活，但他们忽略了一点，他们只看空腹时胃酸的酸碱值，却没考虑胃酸的量，一般空腹状态下胃酸的分泌量是比较少的，饭后有大量的食物在胃里，那胃分泌的胃酸就更多，胃酸多了，那我们身体就会产生大量的胆盐去中和它，其实我们益生菌属于乳酸菌，它原本就产酸，所以是有一定的耐酸能力的，它更怕胆盐，益生菌遇到胃酸最多减损10%-20%，而遇到胆盐会减损70%以上，所以胆盐对益生菌的伤害是很大的，而且你进食后益生菌活菌黏在食物上，无法附着在肠道黏膜里，最后只会通过排便排出去。
因此藉于以上几点，认为早上一吃床和晚上临睡是最好的两个时间点。
早上：经过一夜的休息，这时的肠道蠕动比较平稳、平顺，能帮助益生菌这些微生物在我们肠道定殖，而晚上临睡前，不太会进食了，而晚餐食物也消化完了，胃酸的总量也是比较低下的，临睡前，肠道蠕动的动态也相对平稳。
7、问：目前市场上有很多益生菌品牌，有些标注每包有几百甚至几千亿的，而有的只有50亿每包甚至更低，益生菌是不是越多越好？我们怎么去解释？
消费者常常认为菌株数越多越好，实际上这是个错误的观念，你除了要看菌株数还要看菌种和菌株，有些菌种里面有球菌、芽孢菌、弱酸梭菌等都是很低廉的，他菌数当然很高，益生菌里乳杆菌和双歧杆菌是比较好的，因为它们具备较多的有益特性且没有任何不良影响。除了以上的因素还有大家最关注的有效性，要选择有临床验证是对健康有益的，在食品及临床上使用安全的菌株。有些菌数虽然高，吃的很多，效果呢？我们实验的最终目的还是它的有效性。
8、问：中国人要吃中国人自己的益生菌，还是选择国外进来的益生菌，消费者如何选择呢？
虽然欧美国家在益生菌上的起步当然比我们早，但我们做实验的人就会了解，西方人肠道提取的菌和我们中国人提取的菌是不同的，因为人种基因，生活习惯，饮食文化差异等这些都有影响，消费者可能觉得这些只是说词，但我们在最初在复制芬兰做的鼠李糖乳酸杆菌人体临床时，采用同样的菌株，同样的病情，但结果是失败的。我们就进行分析得出人种基因，生活习惯，饮食文化差异性都会影响实验的结果，因为益生菌跟人是共生的，人吃什么益生菌就吃什么，你肠道的微生物就吃什么。
9、问：对于有过敏的人来说，日常除了补充益生菌，平时还应该注意些什么？
下面从衣食住行这四个方面讲一下个人经验。
一、在穿的方面上：最好不要选择毛皮类和化纤类衣物，因为这两类衣料也是过敏原的一种，过敏患者可以选择棉质的衣服。过敏患者平时的贴身衣物、床单、被罩、口罩等能够接触到脸部过敏肌肤的物品，尽量要勤洗勤换，并且用清水洗涤掉残余的洗衣粉或洗衣液。
二、在吃的方面上：这是过敏患者最容易犯错的地方，不吃辛辣油腻刺激、高脂肪高蛋白的食物，不吃高致敏食物，多吃维生素和水分含量高的新鲜水果和蔬菜。
三、在住的方面上：过敏患者长期居住的室内，要保证适宜的温度和湿度，可以利用加湿器来保证湿度，但是尽量不要开空调，因为空调屋的干度要比沙漠还要干十倍。室内尽量保证空气清新。
四、在出行方面上：过敏患者在外出时，一定不要让脸过度的暴露在过敏原多或者是过干过热的环境中，春秋季节外出时，可以用透明纱巾将脸蒙上;夏季外出时，带好太阳伞、太阳镜等防护用品，做好防晒措施;冬季外出时，戴帽子和带干净的口罩。
当然除了以上几点还要回避过敏原，平时也要加强锻炼身体。
10、问：对健康的人来说需要补充益生菌吗？
首先益生菌是健康人都可以补充的。
其次也要看人，以我看每个人都要吃，因为现在都是精致食物，都太干净了，而对于长期吃素的人，他们的肠道菌群就很好，他们就不用天天吃益生菌，他们2-3天吃一次益生菌跟天天吃的效果是一样的，所以这也要看人的饮食情况，吃素---纤维素，没有肉，没有腐败菌，但如果你每天大鱼大肉，想要满足你的口服之欲就认真点吃，我们现代人很少没有人不需要补的。
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