自制好吃的锅巴（做法附图）

先把糯米浸泡2小时【图1】

在用擀面棍把糯米擀碎，注意的是不要擀成面，电视上说擀成面制成锅巴后会不脆滴【图2】

然后与面粉1:1的比例【图3】

调成面团，饧5-10分钟【图4】

擀成面饼，大概有半个筷子的厚薄【图5】

切成薄块【图6】

锅内放油【图7】

油温达到6、7成，将薄块放入锅内炸【图8】

薄块飘起来，渐渐变成微黄色，捞出【图9】

根据各人口味添加调料，添加调料一定要趁热哦！【图10】

等到凉透了，就制成了好吃的脆锅巴了 【图11】