排铅的食物有哪些

在生活中，我们知道如果铅中毒的话，对我们身体的影响是非常大的。但是很多人会在不经意间吃入一些含铅的东西，尤其是小孩子，喜欢抓到什么都往自己的嘴里塞，很容易导致摄入铅。而铅在体内积累太多的话，就会导致铅中毒，出现很多不适症状，所以大家平时要注意将铅排出体外。

铅中毒的症状

1、发育迟缓，铅干扰维生素D代谢，影响钙的吸收，影响体格生长而变得矮小。

2、食欲不佳，勉强吃一点饭，也没吃什么零食，就是不肯吃饭。

3、注意力不集中，上课坐不住，作业经常出错，时常心不在焉。

4、反应迟钝，智力下降，记忆力减退，学习成绩一天比一天差，特别是语文成绩，新诗词和生字都很难记住。

5、烦躁冲动，不听话，脾气急躁，很容易冲动，什么事情没做好就急的不得了。

6、消化系统症状，厌食、腹泻，经常便秘、无缘无故的说自己肚子痛。

7、嘴巴里有金属味，流涎，恶心，呕吐，呕吐物常呈白色奶块状(铅在胃内生成白色氯化铅)最严重出现昏迷和死亡。

铅中毒的危害

生长落后

一定水平的铅暴露可导致儿童体格生长的落后，国内学者报道，随着儿童血铅浓度的升高，身高、体重、胸围的均值有降低的趋势。妊娠期铅暴露可降低婴儿出生体重。

行为障碍

国外学者曾报道，高铅组儿童总智商，特别是语言智商以及其他试验的注意力、听觉言语功能损伤、反应时间和课堂表现等方面均明显低于低铅组儿童。提示高浓度铅所导致的智力发育障碍。

感觉功能障碍

例如很多儿童铅中毒病人不时会出现视觉功能障碍：视网膜水肿、球后视神经炎、盲点、眼外展肌麻痹、视神经萎缩、眼球运动障碍、瞳孔调节异常、弱视或视野改变;或嗅觉、味觉障碍等。

身体各系统损害

体现在对造血系统、神经系统、消化系统和对肾脏的损害，主要是铅影响血红蛋白的合成、溶血、导致神经行为的改变、阻碍神经递质的释放、导致平滑肌痉挛、损害肾功能等。因此会显现头痛、头昏、乏力、多梦和健忘等神经症的表现、多发性神经炎和脑病、食欲不振、腹绞痛、贫血、生殖系统发育不良、肾功能不全等。

促进排铅的食物有哪些

1、酸牛奶：酸牛奶能有效刺激胃肠蠕动，并能一定程度上减少铅吸收，加速排出人体内的铅毒。

2、蛋白质食物。平时吃一些猪肉、鸡蛋、大豆，这些富含蛋白质的食物。蛋白质能在一定程度上有效取代铅与人体组织中的有机物的结合。

3、含有维生素C的食物：猕猴桃号称维生素C之王，每天吃一个猕猴桃能有效排铅毒，此外，苹果、草莓、橙子等水果也都含维生素c。不用多，每天能保证摄取150mg维生素C即可有效排除铅毒。

4、大蒜：能与人体内的铅结合成一种无毒的化合物，从而达到不会中毒的效果。

5、茶：经常喝茶能有效的排出体内的铅毒，这个对办公一族来说可是非常简单易行的排铅方法，没事多喝点茶，既能排毒，还对眼睛好哦。

6、含铁质食物：西红柿、蛋黄、动物肝脏等都是富含铁质的食物，含铁质的食物也可以取代铅与人体组织中有机物结合，加速铅代谢哦。

促进排铅吃什么水果

1、橘子

橘子含有丰富维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

2、猕猴桃

猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃的营养价值远超过其他水果，并且有助于孩子排铅。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

3、火龙果

火龙果营养丰富，功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到铅，会自动快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。

4、鲜枣

鲜枣相比其他水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。含有丰富维生素C的食品，首推鲜枣，维生素C是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为“维生素之王”和“天然维生素”。每天吃3-5枚就能保证足够的维生素，应付紧张的工作局面。

5、西红柿

西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。

6、桃子

桃子富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量水分，能养阴生津、补气润肺;富含铁和钾，能够补血降压;天然的收敛成分，增加肌肤弹性，防止皱纹，美容养颜。

7、苹果

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

促进排铅吃什么蔬菜

1、胡萝卜

含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。家长可为宝宝烹制美味辅食——胡萝卜牛奶。只需将50克胡萝卜煮熟压烂，再填入200毫升牛奶，即可完成这道美味又有阻铅功效的辅食。

2、黄瓜

爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜的营养很丰富，其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜中独有的果酸和丰富的植物纤维素，可祛脂瘦身、促进肠道蠕动、降低胆固醇、排出废物防止便秘所不可缺少的天然物质。

3、苦瓜

苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中含有丰富的纤维素和一定的水分，能够润肠排毒，并且为我们提供不错的饱腹感。经常吃苦瓜还可以有效的延缓衰老，让身体更加的健康。苦瓜里含有很多的营养素，尤其是可以帮助我们减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。

4、竹笋

竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的接收。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

5、木耳

具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

6、大蒜

具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率少60%。每次炒菜时，放一点蒜末，不但可以排出体内的铅，还可以提振食欲，杀灭多种治病细菌。另外，大蒜的防癌功效之强，是目前世界医学界公认的。

7、海带

海带具有解毒排铅功效，可促进体内铅的排泄。

促进排铅的食谱推荐

胡萝卜牛奶

胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

金菇虾皮饺

金针菇100克(煮熟去汤)，虾皮50克(温水略洗)，瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用。

蒜泥海带粥

大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

金梅饮

金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

甘草绿豆汤

甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

上面介绍的一些食物对于促进排铅是非常有帮助的，包括了一些常见的蔬菜、水果以及食谱的做法，所以大家可以平时多吃一些这样的食物，因为我们不知道自己到底有没有误食了铅，如果等到发现了的时候就太晚了。所以要在平时就做好促进排铅的工作。