爱吃茄子的注意
公认的最好吃的做法来了
根本停不下来
快学这个大招吧
食材:长茄子,大蒜,青红椒,洋葱,盐,生抽,耗油,黄豆酱,孜然,葱花,油
1. 所有主料备好,三头大蒜包好
2. 茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了
3. 放入蒸锅上气后大火蒸十分钟,这样茄子很软,多汁
4. 蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,不是太喜欢的可以放两头)
5. 锅内放油把蒜爆香
6. 青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡
7. 蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油
8. 把调好的酱料均匀铺在茄子上
9. 放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),烤15分钟
10. 切点绿色的葱花,准备点孜然粉
11. 15分钟好了取出,撒上孜然和葱花
12. 再烤十分钟
13. 完美,非常好吃
14. 成品,可以用木铲配合筷子将茄子取出来,因为茄子太软了
小伙伴学会了吗!
联系客服