小餐包的做法

对于我来说，各种面包都是我的最爱，哪怕只是简单的小餐包，足以让我满足，特别是现在自己会做面包，各种面包，我都想去尝试着做，这几天天气总算好了，出了大太阳，就只想往外跑，想吃面包，智能做些简单的小餐包，当早餐也是不错哒

By 宝儿梧桐

用料

• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 45g
• 盐 2.g
• 酵母 3g
• 黄油 30g
• 水 150g
• 全蛋液 25g
• 椰蓉丝(装饰用) 适量

做法步骤

1、所有材料除黄油外放入面包桶揉面

2、第二次揉面加入黄油

3、揉到有手套膜的时候就停止揉面，直接在面包桶内发酵

4、发酵好的面团取出来

5、擀面杖排气后，静止10分钟

6、分成相等大小的面团，滚圆后放入烤盘中

7、放入烤箱，放一碗热水，第二次发酵

8、发酵好的面团拿出来，刷上蛋液，再撒上椰蓉丝即可，烤箱预热

9、面包放入烤箱，160度20分钟即可！！

10、我喜欢趁热吃面包，拉丝效果特别好

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