用鹰嘴豆泥做成的咸味司康,外酥内软,特别的豆香味、奶香浓郁,是一款不错的咸味司康!
By 蓝纹乳酪
用料1、鹰嘴豆浸泡一夜
2、浸泡好的鹰嘴豆倒入水锅中煮30分钟
3、鹰嘴豆煮好过冷水后沥干,放入料理机,加入150g牛奶,打成泥
4、低精粉、泡打粉过筛,放入盐,拌匀
5、鹰嘴豆泥倒入低精粉中
6、加入淡奶油,拌匀
7、再加入切小粒室温软化的黄油,揉匀,静置10分钟,分成30g左右的面团
8、一个面团分成三份,搓成长条
9、编成麻花辫
10、把麻花辫从头卷到尾
11、放在铺好油纸的烤盘上,刷上蛋液
12、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟
13、烘烤好的司康
14、享受
15、准备下午茶吧
16、成品
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