我找到了一家每道菜我都爱的烤肉店！
小料和工具
前脚刚点好餐，服务员就麻利的送上了小料和工具。
准备开造！
大油边
相信很多人撸串都点过油边，但在烤肉店吃油边我还真是第一次！这四条大油边，果然很大！
大油边很厚实，烤的时候不要着急，刚开始炭火还比较硬，最好将大油边围在篦子四周，余火慢慢烤。
看看这厚度，还忍得住吗？
当大油边的表层已经烤得微焦时，用工具将油边剪成小块。
这粉嫩的颜色招人爱不？大油边并没有事先腌制，蘸点干料就好！由于整个儿烤的，所以外焦里嫩，保留了肉质本身的水分。
外脊皮
这是我最爱吃的，也是头一次吃！点餐的时候老板特别自豪的跟我们介绍了半天，总而言之就是——一头牛只有一小条外脊皮，所以每天限量30盘，卖光就吃不着了！
外脊皮早就腌制入味，无需蘸料，肉皮烤得酥脆可口，带着一小块嫩嫩的牛肉，好吃到怀疑人生！
肥肠
肥肠也是腌制好的，吃肥肠可不能着急，一定要慢慢的烤，一直烤到调料慢慢沁入肥肠里，然后肥肠慢慢的变焦，然后吹一吹，放到嘴里慢慢的嚼，开始一场牙齿与肥肠的战争，相信我，你会上瘾的！
地瓜片
烤肉必点菜之一，欠儿姐一直认为“烤”是地瓜最好吃的做法。地瓜还有滑肠的作用，可以减少脂肪吸收，还能增加饱腹感。记住了没？这都是知识点！
蒜香凤爪
点餐时两人又犯了“选择恐惧症”，服务员适时的建议我们选择这道菜。
鸡爪味道清爽，口感Q弹，吃了几口烤肉就想来块鸡爪清清嘴里的油腻。
草莓罐头
每次看到菜单有这道菜，我都会来一份。
冷面
酸甜可口的汤汁，软糯适中的冷面，在烤肉店吃冷面是不分季节的！
赠菜
吃了这么多家店，这一次欠儿姐人品大爆发了！或许是因为欠儿姐一直在不停的拍拍拍，或许是老板本身就大方，菜刚上齐老板就端了两盘菜上来，居然赠！菜！了！
鸭舌
以往总是买卤味的时候来点鸭舌，烤着吃还真是第一次。这么多“第一次”都给了同一家店！
鸭舌算是肉类里面最易熟的，一会儿就好了，烤好的鸭舌保持了脆脆的口感，舌头肉居然比卤味要嫩的多，一口一个吃得倍儿香！
心管
这心管看着有点重口，小清新请无视！
烤得差不多时最好剪成小块，不然翻面真的很麻烦。火候一定要掌握好，白嫩的心管微微泛黄就可以了。
可以蘸着特有的酱料，也可以蘸麻酱，我更喜欢麻酱。
敲黑板，划重点！
大油边和外脊皮均为新鲜肉，不是冷冻肉，绝对保证肉质的口感。
欠儿姐餐单
大油边 26元
最好吃的外脊皮 30元
海派肥肠 28元
地瓜片 8元
冷面 12元
鸭舌 赠送
心管 赠送
蒜香凤爪 28元
草莓罐头 18元
饮料 12元
其他 6元
合计消费：168元 | 2人
这家店大油边超级实惠，再加上老板还送了两道菜，欠儿姐两个人最终没有吃光。
大油边原味特色炭烤地址：铁西区爱工北街与北四东路交汇处南行100米
何为油边？
油边，即护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名，是咱们大东北的叫法。
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