匠心天津|益德成鼻烟：“闻”尽三百年风雅岁月

鼻烟壶

随着大众收藏市场走热，将玉石、珐琅、玛瑙等与绘画、雕刻、书法艺术相结合的鼻烟壶，成为收藏品中的新秀，被收藏爱好者视为珍品。

如果你爱看清宫剧，也不难见到鼻烟壶的身影，上至皇亲国戚、王公大臣，下至平民百姓、贩夫走卒经常拿在手中把玩。

可是您知道这么精巧绝伦的艺术品究竟是用来做什么的吗？它背后又有哪些鲜为人知的故事？

顾名思义，鼻烟壶一定是用来装“鼻烟”所用，那么这鼻烟究竟又是何种稀罕物，竟然需如此精美的器物来包装？

鼻烟

鼻烟是舶来品，康熙年间已在中国广为盛行，彼时，这种掺有名贵药材的粉状烟草已经在王公贵族和达官显贵之间流传开来，不仅王公贵族、文人雅士们见面互相品嗅鼻烟也成为一种礼仪和潮流，更是催生出包含鼻烟及鼻烟壶在内的独特文化。

鼻烟传入后吸收了中国博大精深的中医药文化，闻鼻烟逐渐成为汉族文化中人们用来防病治病、消遣的一种方式，它凝聚和蕴藏了中华民族的聪明智慧，成为中华传统医药的一枝独秀。

说到鼻烟，就不得不提到中国鼻烟的集大成者——“益德成”。这个坐落于天津的老字号，用专注和创新见证了中国三百年的风雅岁月...

第一份“国产”鼻烟的诞生

康熙年间太监把几十盆盛开的茉莉花放在烟库内串了味，康熙皇帝一闻，味倍儿好，赐名“御制露”，并命人用茉莉花熏洋烟。

鼻烟自制由此盛行，渐由宫中流传至民间，达到鼎盛时期。而天津的益德成正是诞生于这一时期，经过三百多年的发展，益德成已经成为国内鼻烟文化的代表品牌。

1500天成就鼻烟界的“玛莎拉蒂”

清康熙四十九年（1710），“益德成闻药庄”在天津估衣街东头锅店街开起了第一家店，并很快创立了品牌，时有“黄金易得，飞烟难求”的美誉，不仅远销蒙古、东南亚等国，更是被京城贵客当做珍品相赠。

由家传到师传历经六代传人，始终坚守“不欺人、不欺心、做善事”的家训，从选材到制作工艺，按照几百年的精细古法，足够的耐心，默默的坚守，等待时光酿造出醉人的芬芳。

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选材制粉，精益求精

烟草只取临沂产大叶烟的中间四片，晒干制成烟坯，加入辛夷、麝香、冰片、石菖蒲、薄荷、白芷、乌药等数种天然药材；用石磨碾压，再经过层层筛选成80目细粉。（注：此处以益德成鼻烟古法制作为例，本草馨中只挑选药材制粉，不含烟草步骤）

2

鲜花熏制，苛求纯正

每年4月—10月为广西茉莉花期，将摘好的鲜花与烟粉按1:10比例混合；温度控制在30℃-36℃之间进行熏制，每次需10小时。

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晾晒封存，愈久弥香

熏一次后要晾晒，跑浮味，每次大约5个小时，一套熏晒过程约10天，反复九次，最少要90天；熏好后要放在陶罐中储存，用标明制作时间的毛头纸封严，放置陈化4年以上才可以上市销售；出售前还需再用鲜茉莉花熏制一次。

益德成鼻烟凭借真诚的用料与服务，成为国产鼻烟界的品质象征，被称为“鼻烟中的玛莎拉蒂”！

三百年浮沉愈久弥香

鼻烟的鼎盛时期，随着鸦片的入侵及卷烟、水烟的替代而结束，然而益德成的历史却未就此终结。新中国成立后，1956年，益德成鼻烟年销量仍有30多吨，远销世界。益德成闻药庄成为我国生产鼻烟最早、最大的老字号企业。

益德成第五代传人张园麟

益德成第六代传人马卫东

第六代传承人马卫东在第五代传人张园麟的基础上，凭借自己多年对中医药学的研究，在保留益德成古法制作的基础上，发扬其药用价值。

国药精粹重振益德成之道

2008年，因种种原因“沉寂”数十年的益德成鼻烟恢复生产。恢复生产之后的益德成，没有去回顾也无意再去缔造盛极一时的百年辉煌，而是将重点放在开发鼻烟的药用价值上。成功研制出以健康保健为主，男女老少皆适用的纯中药无烟型鼻烟——益德成“本草馨”系列。

岁月沉淀的芳香

鼻烟使用时无需点燃，只需取少许粉末，轻轻由鼻孔吸入，其芳香之气让人顿觉清爽，更有提神醒脑，减轻感冒、鼻炎、头晕、头胀等症状，并对开车、熬夜造成的疲劳有很好的缓解作用。

鼻烟的五种味道

鼻烟的三种功效

2014年，益德成闻药制作技艺被纳入国务院颁布的第四批国家级非物质文化遗产名录，益德成也同时被评为国家级非物质文化遗产保护研究基地。借由中华五千年医药文化，益德成在为鼻烟洗去浮华的同时，也为自身发展开辟出新的篇章。

时光见证，“闻”化流传

“借由益德成闻药能把中医的一些理论与知识传播到百姓与民众身边，甚至走出国门”是益德成的一个目标······如今，益德成是我国唯一成规模化生产鼻烟的企业。在全国4A级以上景区、古镇、古街、机场及高铁等地已开设78家“益德成鼻烟文化展览馆”。除了向市民游客展示、售卖益德成闻药外，还有普及中医药理论常识，展览益德成闻药历史发展及制作工艺与产品功效的游览式讲解观光。

编辑|吴杰静