在农村有很多不起眼的野草,不论是在山坡和平地包括路边都有绿油油的小草,在农村有一种叫做马齿苋的植物,小时候在农村经常见到,有时候还采摘它回去吃,其实它不仅能够食用,药用价值也非常高。
马齿苋是一年生草本植物,在我国各地都有分布,它的基部很小,但是分叉却很多,长大了之后它的叶子就分散开来,并且茎枝为紫红色,轻轻一折就能折断,而叶尖则为椭圆形向叶底端收尾,很像小老鼠的耳朵,并且它全草也没有毛,看上去则嫩绿好看,但是要摘取的时候,一定要注意,不要让马齿苋无故折断。
马齿苋营养丰富,拥有多种微量元素,夏天则是很好的凉拌菜,并且它还可以包饺子、炒鸡蛋、炒肉等,但是清炒马齿苋最好吃。它自身带有酸味,所以能够有很好的食疗效果。
马齿苋药用价值其实也挺高,能够治疗脚气、祛痱子,可治疗后脚跟开裂,只需要用马齿苋煮水,然后进行洗脚、泡脚即可,然后坚持一段时间之后,脚气就能好,但是建议可去正规药店买去脚气的药物,毕竟疗效较快。
根据一些资料记载,马齿苋根部入药能够治疗热淋、带下病、痈肿恶疮等疾病,它的种子则能明目、利大小肠,药用价值很高,在夏季则可采收马齿苋,晒干之后,就可用来蒸肉和做药,疗效不错,但是如果要药用,则不能盲目,需要咨询当地医师。
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