丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络等功效。
那丝瓜瓤呢？
你只知道有人把它当做洗碗布吗？
丝瓜瓤与丝瓜花同出一物，其性味相同，一为花，一为老果实的网状纤维，二者均有清热解毒之功，均可治疗肺热咳嗽之症，但丝络其力较甚，且又具通经活络，凉血止血之效。
【丝瓜瓤药理作用】
1、镇痛、镇静作用。
丝瓜络水煎剂对化学、电、热刺激所致的疼痛有明显的镇痛作用，其镇痛强度与颅痛定相似。丝瓜络水煎剂能显著减少小鼠自发活动，并与阈下催眠剂量戊巴比妥有良好的协同作用。
2、抗风湿作用。
丝瓜络对风湿性关节炎有促进红肿消退，炎症吸收而止痛。
3、抗菌。
对常见皮肤细菌感染有抑菌作用。
4、对肝脏作用。
所含齐墩果时酸对大鼠肝脏由四氯化碳引起的急性损伤有治疗作用，能减轻肝细胞浆空心变性、疏松变性、肝细胞坏死及小叶变性反应。
食用方法：
将丝瓜瓤50克，加水500毫升，煮至300毫升，加适量葱、姜、蒜、盐、油等。每次150毫升，一天两次，七天为一疗程，用于治疗乳腺发炎或乳房肿块等；或丝瓜络直接煎水外用，内外相合，效果更佳。
丝瓜也是美容上品将新鲜肥嫩的丝瓜洗净擦干切碎，用洁净的纱布包好挤出汁液，然后加入等量的药用酒精和优质蜂蜜，混合调匀，均匀地涂抹于面部、手臂上，20分钟后用清水洗去。据说每天早晚涂搽一次，连续一个月左右，可改善皮肤皱纹，使皮肤光润而富于弹性。
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