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人参文化之别再分不清“人参”和“党参”了,他们差别可大了!
有朋友问了“人参”、“党参”,不是一种参吗?功效又有什么不同呢?今天就和小编一起来看看吧。
其实党参虽然被冠名为参,但他可是和人参功效大不相同呢。
我们从以下几方面来区分:
一、外观不同:
人参属于五加科,而党参属桔梗科。
人参主根高30-60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立的。
而党参呈长圆锥形。根粗稍细,少有分枝。因生长年限不等,根长8~30厘米,直径只有0.5~2.5厘米。表面是褐色或灰棕色的。
党参的来历
据说古时党参产于山西上党,有上党人参之称,故名山西上党,即今山西长治市长子、屯留、壶关、潞城、黎城、襄垣、平顺一带。山西东南太行山南端,秦始皇曾设上党郡,全国36郡之一,唐武德初改为潞州。
二、性能不同:
人参,性温、味甘、微苦、平。归脾、肺经。
而党参,性平,味甘、微酸,归脾、肺经。
人参主补气,党参除了补气之外,兼能养血,这是它的一大特点。并且党参适合作为平补制品,一般慢性虚弱病症都可选用。
尤其适用于体质虚弱,气血不足,面色萎黄,以及病后产后体虚者,表现为脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,肺气不足等症状的人群。
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原料:党参10克,大枣5个,糯米250克,白糖10克
做法:把党参泡发,留汤备用;糯米置于锅中,将大枣和党参摆在上面。
蒸熟;把泡发党参的汤加白糖煎熬成黏汁,浇在饭上即可食用。
坚持食用,美容养颜哦!
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