美味去火美容 炸香椿鱼儿的做法

　　炸香椿鱼儿的样子像鱼，并非使用材料是鱼，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。下面我们来看炸香椿鱼儿的做法。
 

炸香椿鱼儿的做法
 

　　食材：

　　香椿，面粉，鸡蛋
 

　　辅料：

　　玉米油，食盐
 

　　操作步骤：

　　1、新鲜的香椿入沸水焯一下，捞出备用。

　　2、碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊。

　　3、把香椿放入面糊挂上面糊。

　　4、中放入适量的玉米油，有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿。

　　5、炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。

　　6、鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了!
 

炸香椿鱼儿
 

　　炸香椿鱼儿小编都做过N次了，简直就是白吃不腻，香椿鱼，其实与鱼无关，只是炸出来的外形酷似小鱼，又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音，图个吉利，故而得其名。做饭网是不是把各种菜的菜谱都给大家讲解的很详细呀。