正宗清真菜羊肉汤的做法及配料

羊肉汤 简直就是滋补好汤水呀

时间：2018-06-02 14:57:24出处：做饭网

2476人做过这道菜

- 简介 -

大家也都知道冬日的时候做羊肉汤的朋友特别多，不过本身羊肉汤的做法也是千变万化的。今天小编给大家带来的是正宗清真菜羊肉汤的做法及配料，喝上一碗那绝对是清淡好滋味哦，让大家回味经典纯粹，原汁原味冬日好味道。汤汁清淡香醇浓厚，羊肉细腻柔嫩，鲜美入味，吃上一口就爱不释口的好滋味哦。相信只要吃过的朋友，肯定会心心念念什么时候再尝一下。

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

羊肉适量

肉蔻适量

丁香适量

花椒适量

凉姜适量

白芷适量

山奈适量

草果

香叶

小茴香适量

干橘子皮适量

- 小技巧 -

1、大家需要注意的那就是在炖煮羊肉汤时，放入料酒、花椒和生姜片，可以帮助羊肉去除膻味哦。

2、其实大家在炖煮羊肉汤的时候，也要注意清水和羊肉的比例大概是3；1左右即可。

3、大家可以根据自己的口味，放入辣椒拌匀食用哦。【做饭网】

- 羊肉汤做法 -

1首先将事先准备好的羊肉用清水洗干净，用刀切成块，放在高压锅里。再加入切好的生姜片、花椒和料酒，以及清水，炖煮25分钟左右就可以。

2将事先准备好的一些配料都装在纱布袋里，放入煮锅中和羊肉一起炖煮，大概需要1个小时左右，就可以加入一些食盐调一下味道就可以食用啦。即可出锅关火盛碗撒上切好的香菜末品尝徐州特色粉丝羊肉汤啦。

- 营养密语 -

众所周知大家也都明白的是羊肉中含有蛋白质以及维生素，可以提高人们身体素质，具有补肾壮阳、补肝明目的作用。适合身体素质差、视力差、肾脏不好的人群食用哦。