奶油三明治能有几种形态？用软fufu吐司夹上香甜的奶油固然美味但是市场上同类品却已经层出不穷。那么今天就让我们来一点新花样吧！
一款妥妥日系小清新风格的蛋糕奶油三明治让夏日的炎热变得稀薄一点吧！适合冷冻保存、冷藏销售，绝对能和和冰品们一较高下！外观新奇，美貌又加分，赚足眼球，销量不用愁！做法简单，难点易错点一次教会你，让我们行动起来制作这款日式奶油蛋糕三明治吧！
🌟巧克力乳酪条注意事项
01 / 粉类过筛
低粉、可可粉、抹茶粉都需要过筛（面粉过筛主要是为了让面粉颗粒更蓬松，可以和液体结合得更紧，这样制作出来的如蛋糕一类的食物口感就会更加松软。）。
02 / 液体混合均匀
牛奶、色拉油一定混均匀乳化发白。
03 / 香缇奶油（淡奶油一定分次加入）
淡奶油要分次加入，一次性加入的话会使芝士有颗粒打发不起来甚至水油分离。
奶油三明治
海绵蛋糕胚
鸡蛋:2个 / 砂糖:50g / 低筋面粉:50g
牛奶:20g / 色拉油:20g
(如做不同口味可可粉8克或者抹茶粉8克）
香缇奶油
芝士：150g / 砂糖：40g
香草精：1.5g / 淡奶油：350g
树莓布丁
树莓果泥：150g / 砂糖：45g / 吉利丁：5g
芒果布丁
芒果果泥：100g / 百香果果泥：30g
砂糖：30g / 吉利丁：5g /
💡材料准备：
砂糖，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，色拉油，芝士，香草精，淡奶油
💡制作准备：
设备：厨师机，冰箱，烤箱，
工具：电子秤，玻璃碗，保鲜膜，手动蛋抽，硅胶刮刀，烤盘，锯齿刀，转台，裱花袋，
制作工序
▼准备配料：准备齐全材料
▼搅拌：厨师机加手动搅拌。
▼整形：保用12cmX12cm圆形模具刻出圆形
▼烘烤：17分钟左右
▼冷藏：40分钟
操作流程
准备材料
01 / 将芝士、砂糖、香草精、倒入打蛋缸中打至细腻光滑。
02 / 分次加入淡奶油打至8成发。
03 / 装入碗中封保鲜膜冷藏待用。
操作流程
准备材料
01 / 鸡蛋、砂糖打至发白粘稠。
02 / 加入低筋面粉搅拌均匀。
03 / 牛奶、色拉油打至乳化。
04 / 加入蛋糕浆部分搅拌均匀。
05 / 倒入12cmX12cm圆形钢模，每个模具65-70克。（模具底部用锡纸包裹好）商用烤箱上火190下火170烤制15分钟、家用烤箱上火180下火160烤制15分钟。
操作流程
01 / 烤好的蛋糕胚在中间切开分成两片。
02 / 顶部的蛋糕胚用刀划出十字。
03 / 先挤上香缇奶油（切记不要记得太靠边防止奶油爆出来）。
04 / 中间加上蓝莓果酱。
05 / 最后上面在挤一层香缇奶油覆盖蓝莓酱，最后把蛋糕胚盖在上面即可。
06 / 最后撒上防潮糖粉即可。
成品图
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