西湖龙井的等级，是怎么区分的？

西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个等级。

【精品西湖龙井茶】

外形:扁平光滑，挺秀尖削，匀齐，洁净。色泽:嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久。

汤色:嫩绿明亮。

滋味:甘醇鲜爽。

叶底:为幼嫩成朵。

【特级西湖龙井茶】

外形:扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净。色泽:嫩绿呈定光色。

香气：鲜嫩馥郁持久。

汤色:嫩绿明亮。

滋味:甘醇鲜爽。

叶底:为幼嫩成朵。

【一级西湖龙井茶】

外形:扁平尚尖削，挺直。

色泽:翠绿尚润。

香气:嫩香。

汤色:黄绿明。

滋味:鲜醇爽口。

叶底:细嫩显芽。

【二级西湖龙井茶】

外形:扁平有芽锋，尚匀齐，洁净。

色泽:绿中带翠。

香气:清香。

汤色:黄绿尚明。

滋味:鲜醇。

叶底:细嫩尚显芽。

【三级西湖龙井茶】

外形:扁平、尚有光滑尚挺直，其绿润洁净。

香气:清香。

汤色:黄绿尚明亮。

叶底:且有呈朵，有嫩单片。