现在我们的厨房用具越来越多，锅的种类也越发多起来，但是即使有着多种多样的锅，铁锅仍然是厨房里的主打锅。
铁锅受热更加均匀，并且用得好，炒菜时并不会粘黏，大火炒出来的菜会更加好吃。
但铁锅用久了之后就会出现一个问题，那就是锅上有很多油垢，很难清理。
而如果这些油垢不清理掉，炒菜时容易菜肴受热不均匀，同时容易出现锅底着火的情况，因此最好可以定期地将铁锅的污垢给清理掉。
那么铁锅的油垢应该怎么清理呢？今天就给大家分享一招去除铁锅油垢的小妙招，一起来学习一下吧。
第一步：烧锅由于炒菜时，不少的油以及脏东西会流到锅底，因此导致铁锅底部都是油垢，而油垢一般是比较黏的，用钢丝刷也刷不下来。
因此想要将铁锅的油垢清理出来，就要在干锅的情况下，把铁锅放到火上烧制，经过烧灼之后，油污就会被烧得比较焦，变得没那么黏，更好清理。
烧的时候注意要戴上口罩以及打开油烟机，因为锅底的油垢会散发出比较难闻的气味另外锅中不能有油和水，否则很容易导致油污越来越多，或是溅起的水分伤到自己。
第二步：铲油污将油污烧干之后，粘性就会减少一部分，这种时候我们就可以用刀或是钢丝刷，把干掉的油污刮出来。
经过一遍清理之后，其实油污已经变得比较少了，但仍有一些顽固的油污，还没有清理干净，这种时候就要用到一些常见的用品来清洁了。
第三步：清洁铁锅首先我们找了小苏打、白醋和食用盐这三样东西。
小苏打有着比较好的清洁能力，可以去除掉锅底的顽固污垢，而白醋与小苏打混合之后会产生反应。
产生出很多清洁泡沫，可以软化锅底的顽固污垢，同时起到杀菌的效果，让我们轻松地清理掉锅底的污垢而食用盐可以增大摩擦力，通过摩擦，能够将软化的污垢更好地清理出来。
将食盐、白醋、小苏打均匀地撒在锅底，静置五分钟，随后再用钢丝刷来清洁锅底，就可以发现锅底被清理干净了。
如何保养铁锅？
铁锅如果平时不注意保养就很容易生锈，并且锅底满是污垢，长此以往，铁锅就会无法使用。
因此想要长时间地使用铁锅，那么平时一定要注意保养好铁锅，那么铁锅要如何保养呢？
1、使用完铁锅之后，要把铁锅放到灶上，将铁锅里的水分烘干，铁锅长时间潮湿是容易生锈的。
2、如果长时间不使用铁锅，那么要在铁锅表面抹上食用油，之后放到阴凉通风的地方，避免阳光直射。
3、最好不要用铁锅来烧开水，铁锅经常接触到水分很容易生锈，如果实在要用来烧水，那么用完之后一定要抹上食用油，保养铁锅。
今天圆圆就分享到这里了，如果大家家中的铁锅也满是油污，可以试试圆圆分享的这个小妙招哦。
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