枸杞子 【别名：甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、地骨子】
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布，全身是宝，含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等多种营养成分，是不可多得的药材。
食疗功效：
1 明目、增强免疫力、降三高、促进胃肠蠕明目枸杞子可以治疗各种慢性眼病，特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。
2 保护肝脏 枸杞子可以促进肝细胞再生，从而保护肝脏，预防脂肪肝、肝硬化。
3 降三高 枸杞子能有效地降低血糖和血压，可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。
主要营养：胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁
熟地【别名：熟地黄、地黄根、伏地】
熟地为玄参科植物地黄的块根经加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。经炮制后，药性由微寒转微温，补益性增强，而古代研究，熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用，亦可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏、肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。
食疗功效：
1 增强免疫力 熟地有强心和增强白细胞免疫力的效果，能增强人体免疫功能。
2 补血 熟地具有补血益血的作用，可用于头晕体虚、月经不调、心悸惊慌等症状。
3 养肝益肾 熟地能清热滋阴，可治疗因肝肾不足所致的眩晕。
主要营养： 碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪
白果【别名：银杏子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子、白果肉】
白果是银杏的种仁，秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干，个如杏核大小色洁白如玉。白果主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，营养丰富，对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、消炎杀虫、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
食疗功效：
1 白果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。
2 抑菌 杀菌白果有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
3 止咳 平喘白果具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多疾病具有辅助治疗作用。
主要营养： 维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇
百合【别名：蒜脑薯、重迈、摩罗、强蜀、百合蒜、玉手炉】
百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，中国是其最主要的起源地，是百合属植物自然分布中心。百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，而到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
食疗功效：
1 百合具有润燥清热、宁心安神的作用，中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症
2 防癌抗癌百合能提高机体免疫能力，对多种癌症具有较好的预防和治疗作用。
3 美容养颜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合有一定美容养颜功效。
主要营养： 淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素
芡实【别名：鸡头米、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根】
芡实，睡莲科、芡属一年生大型水生草本。中国中部、南部各省均有产。多生于池沼湖塘浅水中，七八月成熟，九月份结果。果实可食用，也可作药用。芡实种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。部分中年人脾胃功能逐渐衰退，加上生活、饮食习惯不良导致的脾虚湿盛、慢性腹泻、肾虚、滑精早泄等症状都可以常吃芡实来补脾止泻，固肾涩精。
食疗功效：
1 芡实含有多种维生素和碳元素，是滋补镇静的食物，有补血 益气之功，安神定神之效。
2 治疗遗精滑精芡实可治疗遗精滑精、虚弱小儿遗尿、老年人小便频数等。
3 治疗慢性泄泻芡实治疗慢性泄泻，如包括慢性肠结核，五更泄泻等。
主要营养： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素、胡萝卜素
麦冬【别名：麦门冬、沿阶草、书带草】
麦冬又名麦门冬，为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。主产于四川、浙江，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部，抖去泥土，切下块根和须根，洗净，晒干水汽后，揉搓，再晒，再搓，反复4至5次，直到去说须根后，干燥即得。麦冬主要用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉等症。
食疗功效：
1 麦冬可以清心除烦，主治内热扰心之证。
2 滋阴润肺麦冬可以养阴润肺，主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。
3 益胃生津麦冬可以益胃生津，善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。
4 治疗便秘麦冬可以消除便秘，主治阴虚肠燥。
主要营养： β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖甙
茴香【别名：香丝菜、茴香菜、小茴香、谷茴香】
茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，分为大茴香和小茴香，大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
食疗功效：
1 茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食。还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
2 行气止痛茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
3 减肥茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减
主要营养： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C
艾叶【别名：艾蒿、杜艾叶、萎蒿、大艾叶】
艾叶为菊科植物艾的干燥叶，中国大部分地区均产，生长于路旁、草地、荒野等处。亦有栽培者。春、夏二季，花未开、叶茂盛时采摘，晒干或阴干。艾叶味辛、苦，性温，有小毒，具有温经止血，散寒止痛，安胎、降湿杀虫的功效。艾叶也是端午节最主要的角色，由于时令气温正适合各类病毒虫害滋生，古人也以此时节邪毒最盛，而五月的艾叶生长繁茂，气味浓烈，正好是这个季节的克制植物了。
食疗功效：
1 艾叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。
2 治疗妇科疾病因为艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。
3 健脾养胃煎艾蒿汁能有效提高胃动力，有很好的健胃效果
主要营养： 氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿
佛手【别名：手桔、九爪木、五指橘、佛手柑】
佛手为芸香科植物佛手的果实，属芸香科香橼的一个变种，主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。
食疗功效：
1 佛手可预防气管的收缩，能起到平喘的效果，而且佛手所含的挥发油也具有袪痰的功效。
2 预防心血管疾病佛手的乙醚提取物能增加动脉的流通，保护心血管，避免其收缩。
3 调理肠胃佛手有助肠胃的消化，调理肠胃的不适。
主要营养： 碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、二甲氧基香豆精、三羟基二甲氧基黄酮、柠檬苦素、胡萝卜甙、丙烯酸、棕榈酸
砂仁【别名：小豆蔻、缩砂仁、缩砂蜜】
砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
食疗功效：
1 可以治疗脘腹胀痛，食欲不振。
2 温脾止泻砂仁能够温脾消长，对于泄泻有治疗作用。
3 安胎砂仁有安胎止呕的功效，可以治疗恶心呕吐和胎动不安的症状。
主要营养： 锌、铜、锰、钴、铬、钼、镍、龙脑
玫瑰花【别名：徘徊花、刺客、穿心玫瑰、刺玫花、湖花】
玫瑰属蔷薇目，原产是中国，玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分，因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香气。长饮此品有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康，除此之外，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。
食疗功效：
1 玫瑰花含有丰富的维生素C和维生素P，可帮助预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质。
2 美容养颜玫瑰做成花茶饮用能起到滋养皮肤的功效，能保持皮肤湿润，祛斑美白。
3 减肥玫瑰中含有丰富的维生素，常饮玫瑰花茶能起到消除疲劳，舒缓情绪，降脂减肥的作用。
主要营养： 香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇
桃仁【别名：桃核仁、桃核人】
桃仁，可指桃核里的仁儿；作为中草药桃仁使用时，特指蔷薇科植物桃或山桃的种子，别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁，6～7月果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取出种子，晒干，有活血祛瘀、润肠通便的功效，可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。由于桃仁有毒，因而孕妇要慎用，小儿服18-23粒、成人服60--80粒，即可中毒甚至死亡。
食疗功效：
1 便桃仁富含纤维素，能够促进肠道蠕动，利于消化，预防大便燥结。
2 调经桃仁能够减缓痛经的症状，亦可抑制月经期间的腰痛，还可以调理经期或月经量不正常的现象。
3 止血桃仁富含胶质，有显著的止血功效，月经过多或者血崩妇女适用。
4 补充能量
主要营养： 苦杏仁苷、亚甲基、野樱苷、β－谷甾醇、菜油甾醇、葡萄糖苷
红花【别名：红蓝花 、刺红花、草红花】
红花菊科红花属中的栽培种，一年或二年生草本植物。用红花油可制造人造奶油、烹调油、蛋黄酱和色拉油。含亚油酸高达73-80%，是一种很好的干性油；不含亚麻酸，适于生产醇酸树脂，花中含黄色素20-30%，含红色素0.3-0.6%，带壳饼粕中蛋白质含量为19%，去壳饼粕蛋白质含量为36%，中国栽培红花历史悠久，自魏至今的1700多年间，河南省作为主要红花产区而保持至今。
食疗功效：
1 红花则能及时调节内分泌。
2 排毒养颜红花能够改善血液循环，有助美容养颜。
3 降血压红花有降血压、抗凝血的作用。
4 镇痛镇静红花对中枢神经有抑制作用，可以镇痛和镇静。
主要营养： 亚油酸、维生素E
月季花【别名：四季花、月月红、长春花、月月花、胜春】
月季花，为蔷薇科植物月季花的花。夏、秋季选晴天采收半开放的花朵，及时摊开晾干，或用微火烘干。月季花可作为观赏植物，也可作为药用植物，中国是月季的原产地之一。月季花荣秀美，姿色多样，四时常开，深受人们的喜爱，中国有52个城市将他选为市花，1985年5月月季被评为中国十大名花之五。中医认为，月季味甘、性温，入肝经有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。
食疗功效：
1 敷毒。
2 止血治红崩、白带。
3 活血调经治月经困难，月经期拘挛性腹痛.外用捣敷肿毒，能消肿止痛。
4 治肺虚治肺虚咳嗽咯血，痢疾，瘰疬溃烂，痈疽肿毒，妇女月经不调。
主要营养： 水分、灰分、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、铁
茯苓【别名：茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴】
茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色，产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
食疗功效：
1 茯苓有利水祛湿、消除水肿等功效。
2 提高人体免疫力茯苓能够增强人体免疫力。
3 防癌抗癌茯苓有防癌抗癌的作用。
4 降血压、降血糖茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
主要营养： 茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜、钾、钙、镁、磷、铁、硫、二氧化硅
薄荷【别名：番荷菜、升阳菜、银丹草】
薄荷，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，在热带亚洲，苏联远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有分布。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
食疗功效：
1 薄荷中含有薄荷醇，薄荷醇能起到燃烧脂肪，常食可以去除油腻达到减肥瘦身的效果。
2 美容养颜薄荷能够提炼出薄荷精油成分，薄荷精油作为护肤品的材料，可以起到美容护肤的功效。
3 缓解压力薄荷中含有薄荷精，薄荷精具有特殊清香，可以帮助缓解疲劳，缓解压力，平复情绪。
主要营养： 挥发油、I-薄荷醇、1-薄荷酮、薄荷酯
罗汉果【别名：拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表】
罗汉果，为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实，秋季果实由嫩绿变深绿时采摘，晾数天后，低温干燥。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，具有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
食疗功效：
1 罗汉果有润肺止咳，生津止渴的作用，经常吸烟、喝酒、用嗓过度的人适合多吃。
2 治疗疮疖罗汉果的根捣碎后，敷于患处，可以治痈肿、疮疖、顽癣等。
3 减肥罗汉果里的甜味比蔗糖甜300倍，但是却不产生热量，很适合成为肥胖人群和糖尿病人饮用。
主要营养： 葡萄糖、果糖、维生素
银杏【别名：白果、公孙树、鸭脚树、蒲扇、白果肉、银杏果】
银杏为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。个如杏核大小色洁白如玉，过食易引起腹泄。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用，可以敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫等。
食疗功效：
1 银杏具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。
2 抑菌杀菌银杏有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
3 止咳平喘银杏具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多疾病具有辅助治疗作用。
主要营养： VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒、矿物元素
石海初老师历经8年吸纳了古今中外的食疗养生理念,依据[本草纲目] [黄帝内经] [道教养生] [中医养生][藏象学派养生] 等典籍做到五性五味相宜不忌,五色五方五行配置和谐。一包即摄入天地间168种纯植物能量，从而进入天人合一的养生境界。
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