回忆过去,只是要珍惜现在。也要看到老一辈为了美好未来。进行的大胆探索和尝试!
五八年夏秋之际,各地如火如荼,跑步前进。人民公社,一大二公。只争朝夕,胜利似乎唾手可得。
那时,农村各地陆续办起了大食堂。就是以生产队为单位,办食堂。家里不做饭,食堂集中做饭。社员一天三顿饭,都到食堂吃饭。
社员们家家的炊具大锅都拿去大炼钢铁了。把自己家的粮食都交到生产队。生产队有专门的炊事员负责做饭。
每到开饭时间,生产队的院子里,男女老少,人声鼎沸,摩肩接踵。
那时,人们的初衷是,集体做饭,可以让更多的家庭主妇,离开锅台,参加劳动。还可以节约大量的柴草。
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但,实际,家家各自做饭,都是用边角零碎的柴草。而集中大锅做饭,那些零碎的就不好用了。所以只能去大河边及山上砍树。加上大炼钢铁,不少百年大树都被砍光了。
另外,集体办伙,人们就不再那么节约了。浪费很严重。
另外,食堂里也出现了管理人员和做饭师傅多吃多占的问题。
开始时,因为虚报粮食产量,造成假象?人们放开肚皮吃。但很快就捉襟见肘了。最后,就开始定量了,不随便吃了,有的地方还发了大食堂票。坚持了两三多月,粮食就没多少了。大约秋末吧,食堂就解散了。人们就都仍然回到自己家做饭了。
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